বাণিজ্য

হলুদ-গল্প

পাবনার আওতাপাড়া গ্রামটি এখন হলুদের রাজ্য হিসেবে পরিচিত। গ্রামে রাতদিন প্রক্রিয়াজাত হচ্ছে হলুদ। খেত থেকে আনা হলুদ ধোয়া, পরিষ্কার করা, সেদ্ধ করা, শুকানো এবং শেষে বাছাইয়ের কাজটি এ গ্রামেই হয়। এ যেন এক মহাযজ্ঞ। এখানে প্রক্রিয়াজাত হওয়া হলুদ চলে যায় দেশের বিভিন্ন হাট ও বাজারে। ছবিগুলো গত বৃহস্পতিবার পাবনার ঈশ্বরদীর সাহাপুর ইউনিয়নের আওতাপাড়া গ্রাম থেকে ক্যামেরাবন্দী করা।

১ / ৬
পানিতে ধোয়া হচ্ছে কাঁচা হলুদ।
পানিতে ধোয়া হচ্ছে কাঁচা হলুদ।
২ / ৬
সেদ্ধ করা হচ্ছে কাঁচা হলুদ।
সেদ্ধ করা হচ্ছে কাঁচা হলুদ।
৩ / ৬
সেদ্ধ হলুদ শুকানোর জন্য নিয়ে যাওয়া হচ্ছে।
সেদ্ধ হলুদ শুকানোর জন্য নিয়ে যাওয়া হচ্ছে।
৪ / ৬
রোদে শুকানো হচ্ছে হলুদ। পা দিয়ে মাঝে মাঝে নেড়ে দেওয়া হয়।
রোদে শুকানো হচ্ছে হলুদ। পা দিয়ে মাঝে মাঝে নেড়ে দেওয়া হয়।
৫ / ৬
হলুদ শুকানোর পর চালনিতে চালা হচ্ছে।
হলুদ শুকানোর পর চালনিতে চালা হচ্ছে।
৬ / ৬
শুকানোর পর চলছে যাচাই-বাছাই।
শুকানোর পর চলছে যাচাই-বাছাই।
প্রথম আলোর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
বাণিজ্য থেকে আরও দেখুন