বাংলাদেশ

চিকন সেমাইপল্লি সরগরম

সোয়েল রানা
>পবিত্র ঈদুল ফিতর উপলক্ষে বগুড়া শহরের ‘চিকন সেমাইপল্লি’ এখন বেশ সরগরম। শতাধিক কারখানায় দিনরাত মিলিয়ে সেমাই তৈরির কাজ করছেন কারিগরেরা। বিদ্যুৎ ও হস্তচালিত মেশিনে সেমাই তৈরি করে রোদে শুকানো ও প্যাকেটজাত করার কাজে ব্যস্ত সময় পার করছেন তাঁরা। বেজোড়া, ঘাটপাড়া, শ্যামলাকাথিপাড়া, কালশিমাটি, শ্যামবাড়িয়া ও রবিবাড়িয়ার আশপাশে গড়ে উঠেছে চিকন সেমাই তৈরির কারখানা। সেখানকার ব্যস্ততার কিছু চিত্র এখানে দেওয়া হলো।
চিকন সেমাইপল্লিতে সেমাই তৈরির জন্য পানি দিয়ে ময়দার খামির তৈরি হচ্ছে
চিকন সেমাইপল্লিতে সেমাই তৈরির জন্য পানি দিয়ে ময়দার খামির তৈরি হচ্ছে
মেশিনে দেওয়া হচ্ছে ময়দার খামির। সেগুলো থেকে বেরোবে বগুড়ার প্রসিদ্ধ চিকন সেমাই
মেশিনে দেওয়া হচ্ছে ময়দার খামির। সেগুলো থেকে বেরোবে বগুড়ার প্রসিদ্ধ চিকন সেমাই
মেশিন থেকে বের হওয়া সেমাই রোদে শুকানোর জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে
মেশিন থেকে বের হওয়া সেমাই রোদে শুকানোর জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে
শুকানোর জন্য প্রস্তুত সেমাই
শুকানোর জন্য প্রস্তুত সেমাই
সেমাই তৈরি। এবার রোদে শুকাতে হবে
সেমাই তৈরি। এবার রোদে শুকাতে হবে
রোদে দেওয়া শুকনো সেমাই তুলে নেওয়া হচ্ছে
রোদে দেওয়া শুকনো সেমাই তুলে নেওয়া হচ্ছে
সেমাই শুকিয়ে স্তূপ করে রাখা হয়েছে। একটু পরই বিক্রির জন্য প্যাকেটজাত করা হবে
সেমাই শুকিয়ে স্তূপ করে রাখা হয়েছে। একটু পরই বিক্রির জন্য প্যাকেটজাত করা হবে
রোদে শুকানো সেমাই প্যাকেটজাত করা হচ্ছে
রোদে শুকানো সেমাই প্যাকেটজাত করা হচ্ছে
প্রথম আলোর খবর পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন
বাংলাদেশ থেকে আরও পড়ুন