যুক্তরাষ্ট্রের মিশিগান অঙ্গরাজ্যের ডেট্রয়েট নগরে বাংলাদেশি খাবার ও রান্নাবান্নার প্রসার ঘটাচ্ছেন বাংলাদেশি নারী মিনারা বেগম ও তাঁর সহযোগীরা। তাঁরা বাড়ির আঙিনায় দেশি শাকসবজি ফলিয়ে বন্ধু গার্ডেনস নামের একটি প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় বিক্রি করেন। প্রথমে নিজেদের জন্য চাষ করলেও এখন সেটা ব্যবসায়িক উদ্যোগে রূপ নিয়েছে। গত বছর তাঁরা প্রায় ৫৫ কেজি সবুজ শাকসবজি, মটরশুঁটি ও মরিচ এবং ১২ কেজি স্কোয়াশ বিক্রি করেন। পাশাপাশি বাংলাদেশি খাবার যেমন চিকেন কারি ও বিরিয়ানি পরিবেশন করেছেন। এ বছর বন্ধু গার্ডেনস ডেট্রয়েটের সুবিশাল ইস্টার্ন মার্কেটে পণ্য বিক্রির চিন্তাভাবনা করছেন। ডেট্রয়েটে প্রায় পাঁচ হাজার এশীয়র অর্ধেকের বেশিই বাংলাদেশি। এনপিআর

বিজ্ঞাপন
মন্তব্য করুন