পাহাড়ে কফি চাষ

সবুজ পাহাড়ে চাষিদের নতুন স্বপ্ন ‘কফি’। বিশ্বে জনপ্রিয় পানীয়র মধ্যে চায়ের পরই রয়েছে কফি। ২০০১ সালে খাগড়াছড়ি পাহাড়ি কৃষি গবেষণাকেন্দ্রে রোবাস্টা জাতের বাগান করে। এখন রোবাস্টা ও এরাবিকা—এই দুই জাতের কফি চাষ চলছে। রোপণের তিন বছর পর গাছে ফল আসতে শুরু করে। খাগড়াছড়ি পাহাড়ি কৃষি গবেষণাকেন্দ্রের মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মুন্সী রাশীদ আহমদ প্রথম আলোকে বলেন, সাত থেকে দশ বছর রোবাস্টা জাতের একটি গাছে চার থেকে পাঁচ কেজি ফল আসে। খাগড়াছড়ি সদরের খাগড়াছড়ি পাহাড়ি কৃষি গবেষণাকেন্দ্র থেকে তোলা ছবি নিয়ে এই ছবির গল্প
গাছের ডালে থোকা থোকা ফুল
গাছের ডালে থোকা থোকা ফুল
ডালে গুচ্ছাকারে রয়েছে কফি ফল
ডালে গুচ্ছাকারে রয়েছে কফি ফল
পাকা কফি ফল
পাকা কফি ফল
গাছ থেকে পাকা ফল সংগ্রহ করছেন বাগানশ্রমিক
গাছ থেকে পাকা ফল সংগ্রহ করছেন বাগানশ্রমিক
ফল ছিঁড়ে বালতিতে রাখা হচ্ছে
ফল ছিঁড়ে বালতিতে রাখা হচ্ছে
দুহাত ভরা পাকা কফি ফল
দুহাত ভরা পাকা কফি ফল
কফিবাগানে চাষিদের ব্যস্ততা
কফিবাগানে চাষিদের ব্যস্ততা
এই বীজ থেকেই তৈরি হবে কফি
এই বীজ থেকেই তৈরি হবে কফি