চালে ভারী ধাতু যেমন: ক্রোমিয়াম, ক্যাডমিয়াম ও িসসার উপস্থিতি পাওয়া গেছে৷
এফএও থেকে চালের মধ্যে সহনীয় মাত্রার সর্বোচ্চ ক্রোমিয়াম ০.৩৫ পিপিএম, ক্যাডমিয়াম ০.০৭ পিপিএম এবং িসসা ০.২৫ পিপিএম৷ গবেষণায় শিল্পাঞ্চলগুলোতে সহনীয় মাত্রার চেয়ে কিছুটা বেশি ভারী ধাতু পাওয়া গেছে৷ অন্য সব এলাকার চালে সহনীয় মাত্রার চেয়ে কম ভারী ধাতু পাওয়া গেছে৷
তবে গবেষকেরা বলছেন, বাজারে বিক্রি হওয়া এই চালে স্বাস্থ্যঝুঁকি নেই বললে চলে৷