কানাডায় বৈশাখের নানা ধরনের প্রস্তুতি
বাংলাদেশ পেরিয়ে বৈশাখের ঢেউ লেগেছে প্রায় সাড়ে বারো হাজার মাইল দূরে কানাডাতেও। এখানে বসবাসরত বাংলাদেশিরা প্রস্তুতি নিচ্ছেন বাংলা নববর্ষ বরণের। ধারণা করা হয়, কানাডায় লাখের মতো বাংলাদেশি বসবাস করেন। বিদেশের মাটিতে তাঁরা বেশির ভাগ বাঙালি সংস্কৃতিকে লালন করার চেষ্টা করেন। এ দেশের সরকারি ক্যালেন্ডারে কিংবা আবহাওয়াতে বৈশাখের কোনো উপস্থিতি না থাকলেও ব্যাপকভাবে উদ্যাপিত হয় বৈশাখ। এ বছরও তার ব্যতিক্রম হচ্ছে না।
কানাডায় বাংলাদেশি সবচেয়ে বেশি বাস করেন অটোয়া, টরন্টো, মন্ট্রিয়েল, ভ্যানকুভার, ক্যালগেরি, এডমন্টন, উইনিপেগ, সাস্কাতুন, হ্যালিফ্যাক্সসহ বিভিন্ন শহরে। এসব শহরে বাংলাদেশিরা ব্যাপকভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছেন বাংলা নববর্ষ উদ্যাপনের।
বড় বড় শহরে কানাডা-বাংলাদেশ অ্যাসোসিয়েশন, বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যালামনাই অ্যাসোসিয়েশন, বিভিন্ন জেলা সমিতি, বাংলাদেশের বিভিন্ন রাজনৈতিক দলের শাখাসহ বিভিন্ন পর্যায়ের বাংলাদেশি সংগঠনগুলো নানা আয়োজনের বৈশাখী ডালি সাজিয়েছে। আবার বৈশাখকে সামনে রেখে কয়েকটি পরিবার মিলে ওয়ান পার্টি ডিশের (পটলাক) আয়োজন করেছে।
বৈশাখ উপলক্ষে কোনো সরকারি ছুটি কানাডাতে নেই। তাই এপ্রিলের তৃতীয় সপ্তাহের শনিবার বা রোববার থেকে শুরু হয়ে সারা মাসের শনিবার-রোববার বৈশাখের অনুষ্ঠান চলবে।
কানাডার বৈশাখ উদ্যাপন শুধু বিভিন্ন অনুষ্ঠানের মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই; বিভিন্ন বাংলাদেশি দোকান বৈশাখ নিয়ে জমজমাট ব্যবসা শুরু করেছে। বিভিন্ন ধরনের অফার দেওয়া হচ্ছে। টরন্টো শহরের বাংলাদেশি পাড়া হিসেবে পরিচিত ডেনফোর্থের বাংলাদেশি দোকানগুলো এখন জমজমাট। দোকানগুলো দিচ্ছে বৈশাখ উপলক্ষে বিশেষ ছাড়। ভাসাভিস নাহিদস কালেকশন হালখাতা অনুষ্ঠান করেছে ৬ এপ্রিল। সি নেক্সট ফ্যাশন নামে একটি দোকান ১৪ এপ্রিল শুভ হালখাতা অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে। তারা প্রতিটি বৈশাখী শাড়িতে ৫০ শতাংশ ডিসকাউন্টের ব্যবস্থা রেখেছে। অঙ্গনা ফ্যাশন, শাড়ি হাউস নামের দোকানগুলো বিভিন্ন ধরনের বৈশাখী শাড়ি, জামা, পাঞ্জাবি, ফতুয়া উঠিয়েছে। বাংলাদেশি গ্রোসারিগুলো বাংলাদেশ থেকে এনেছে প্রচুর পরিমাণের ইলিশ। এই দোকানগুলোর মধ্যে তাজমহল ফুডস, সরকার ফুডস, মারহাবা সুপার মার্কেট, শাহজালাল গ্রোসারি, বেঙ্গল গ্রোসারি, ঢাকা কনভিনিয়েন্ট সেন্টার, সুরমা গ্রোসারি, বাংলা টাউন সুপার মার্কেট, বারাক সুপার মার্কেট অন্যতম। দোকানগুলো কানাডা থেকে প্রকাশিত বিভিন্ন বাংলা পত্রিকায় আকর্ষণীয় বিজ্ঞাপন দিচ্ছে।
সরকার ফুডস প্রতিটি ৫০০ গ্রামের ৩টি ইলিশের দাম রাখছে ২৪ ডলার ৯৯ সেন্টস। এই দোকানগুলোয় বড় একটি ইলিশের দাম রাখা হচ্ছে ২৫ ডলার। অনেক দোকান থাকার কারণে ক্রেতারা যাচাই-বাছাই করে কেনার সুযোগ পাচ্ছেন।
সারা কানাডায় বাংলাদেশি মালিকানাধীন শতাধিক রেস্টুরেন্ট রয়েছে। তারাও বসে নেই। অধিকাংশ রেস্টুরেন্টে থাকছে ১৪ এপ্রিল পান্তা-ইলিশের ব্যবস্থা। রেস্টুরেন্ট ও আইটেমভেদে দামের কিছুটা ভিন্নতা থাকলেও এসব দোকানে ১০ থেকে ১২ ডলারে পান্তা-ইলিশের ব্যবস্থা থাকছে।
মন্ট্রিয়েলে ২১ এপ্রিল অনুষ্ঠিত হবে বৈশাখী সন্ধ্যা। এখানে বাংলাদেশ থেকে আসছেন আজিজুল হাকিম, জিনাত হাকিম, রিচি সোলায়মানসহ বেশ কয়েকজন তারকা।
টরন্টোতে বাংলা বর্ষবরণ উপলক্ষে বাংলাদেশ ফেস্টিভ্যাল হবে ২০ এপ্রিল। উদ্যোক্তারা জানিয়েছেন, এখানে বাংলাদেশ থেকে অংশ নেবেন শিল্পী অ্যান্ড্রু কিশোর, নায়ক ফেরদৌস, নায়িকা মৌসুমীসহ অনেকে।
ম্যানিটোবায় বৈশাখের অনুষ্ঠান হবে ২৮ এপ্রিল। প্রতিটি অনুষ্ঠানে বৈশাখী অনুষ্ঠানে ছোটখাটো মেলার পাশাপাশি থাকবে অল্প পরিসরে মঙ্গল শোভাযাত্রাও।
মোহাম্মদ সাকিবুর রহমান খান: <[email protected]>
