লিসবনে নিরামিষভোজীদের উৎসব ভেজি ওয়ার্ল্ড

পর্তুগালের রাজধানী লিসবনে অনুষ্ঠিত হয়েছে নিরামিষভোজীদের সবচেয়ে বড় উৎসব ভেজি ওয়ার্ল্ড ২০১৯। এবারের আয়োজনে ৩০টি স্টলে মুখরোচক নিরামিষ খাবারের পাশাপাশি ছিল প্রসাধনী, ওষুধসহ উদ্ভিদ থেকে তৈরি দৈনন্দিন কাজে ব্যবহার্য নানা পণ্য। সম্পূর্ণ উদ্ভিদনির্ভর এই আয়োজনে অংশ নিয়ে উচ্ছ্বসিত ছিলেন ক্রেতা, বিক্রেতা ও দর্শনার্থীরা।

লিসবনের বিখ্যাত প্রাসাদ দ্য কমার্শিওর পাতিও দ্যা গালের সম্মেলনকেন্দ্রে দুই দিনব্যাপী এ উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। এবার ছিল ভেজি ওয়ার্ল্ডের তৃতীয় আসর। এর আয়োজন করে জার্মান প্রোভেগ ইন্টারন্যাশনাল। সাপ্তাহিক ছুটির দিন শনিবার (২৫ মে) এই মেলার শুরু হয়। শেষ হয় পরদিন রোববার।

প্রাণীজ আমিষ ও প্রাণিসম্পদের ওপর সম্পূর্ণ নির্ভরতা কমিয়ে উদ্ভিদ পণ্যের প্রতি উৎসাহ এবং বৈশ্বিক জলবায়ু মোকাবিলায় সচেতনতা বাড়াতেই ধারাবাহিক এই আয়োজন বলে জানায় আয়োজক প্রতিষ্ঠান।

উৎসবে নজর কেড়েছে প্রবাসী বাংলাদেশি আহমেদ বিন রিয়াজের স্টল অ্যান্টহাউস।

বৈশ্বিক আবহাওয়ার বিরূপ প্রতিক্রিয়া ও নিজেদের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে ইউরোপে তরুণদের কাছে ক্রমেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ভেগান খাবার ও লাইফস্টাইল। বলা চলে তরুণদের কাছে ভেগান লাইফস্টাইল বেশ সমাদৃত হচ্ছে সময়ের সঙ্গে। পৃথিবীর জলবায়ুর বিরূপ আচরণের পরিপ্রেক্ষিতে ও মানুষের স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে প্রাকৃতিক উৎস থেকে সবুজ পণ্যের উৎপাদন জরুরি হয়ে পড়েছে। ভেজি ওয়ার্ল্ডের মতো আয়োজনগুলো সচেতনতা বাড়াতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করছে।