দিলীপ কুমারের জন্মদিনে সায়রা বানুর বিরিয়ানি
বলিউডের কিংবদন্তি অভিনেতা দিলীপ কুমার আজ বুধবার ৯৭ বছরে পা রাখলেন। প্রবীণ এই অভিনেতার শারীরিক অসুস্থতার কারণে সাদামাটাভাবে জন্মদিন পালন করবেন স্ত্রী সায়রা বানু। তাই কোনো পার্টি বা অনুষ্ঠান নয়, ঘরোয়াভাবে দিলীপ কুমারের জন্মদিন উদযাপন করা হচ্ছে। তবে দিলীপ কুমারের জন্য বিশেষ একটি পদের রান্না করবেন বলে প্রথম আলোকে জানান তাঁর স্ত্রী ও বলিউডের সাবেক অভিনয়শিল্পী সায়রা বানু।
দিলীপ কুমারের ৯৭তম জন্মদিন উপলক্ষে প্রথম আলোর মুম্বাই প্রতিনিধি মুঠোফোনে যোগাযোগ করেন সায়রা বানুর সঙ্গে। এ বছর কীভাবে জন্মদিন উদ্যাপন করবেন দিলীপ কুমার? জবাবে স্ত্রী সায়রা বানু বলেন, ‘ঘরোয়াভাবেই তাঁর জন্মদিন পালন করা হবে। তিনি কোনো দিনই পার্টি, হইহুল্লোড় পছন্দ করতেন না। আমরা জোর করে তাঁর জন্য জন্মদিনের পার্টির আয়োজন করতাম। তবে ফিল্ম ইন্ডাস্ট্রির বন্ধুরা যখন পার্টিতে আসতেন, তখন তিনি খুব উপভোগ করতেন। পুরোনো বন্ধুবান্ধবের সঙ্গে সময় কাটিয়ে খুব আনন্দ পেতেন। এখন আর পার্টি করা সম্ভব নয়। তাই তাঁর জন্মদিন সাদামাটাভাবে উদ্যাপিত হবে।’
কথায় কথায় সায়রা বানু জানান, দিলীপ কুমারের ৮৯তম জন্মদিন খুব ঘটা করে আয়োজন করা হয়েছিল। ওই দিন প্রায় পুরো বলিউড তাঁর বাসায় এক হয়েছিল। তিনি বলেন, ওই জন্মদিন উপলক্ষে খুব বড় পার্টির আয়োজন করা হয়েছিল। কে না আসেননি এই পার্টিতে! শাহরুখ খান, সালমান খান, আমির খান, অমিতাভ বচ্চন, ধর্মেন্দ্র, ক্যাটরিনা, প্রিয়াঙ্কা চোপড়াসহ প্রায় সবাই এসেছিলেন জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানাতে। তিনি খুব খুশি হয়েছিলেন। সবাইকে একসঙ্গে পেয়ে দারুণ আনন্দ পেয়েছিলেন।
বিশেষ এই দিনে কী খেতে ভালোবাসেন দিলীপ কুমার? এমন প্রশ্নে প্রথম আলোকে সায়রা বানু বলেন, ‘তিনি বিরিয়ানি খেতে দারুণ ভালবাসেন। তাই এবারের জন্মদিনে নিজের হাতে তাঁর জন্য বিরিয়ানি বানাব। এমনিতে তিনি হালকা খাবার, তাজা সবজি, স্যুপ খেতে ভালবাসেন। তবে জন্মদিনের দিন তাঁর বিরিয়ানি চাই।’
সায়রা বানু আরও বলেন, ‘জানেন, তিনি রাঁধুনি হিসাবে দুর্দান্ত! মাংসের নানান পদ বানাতে পারেন। তাঁর হাতের ভিন্ডি চিকেন, আরবি চিকেনসহ আরও নানান পদ অভিনব।’
বলিউডের দাপুটে এই অভিনেতা গান শুনতে ভীষণ ভালোবাসেন বলে জানালেন সায়রা বানু। ধ্রুপদি সংগীত, গজল এবং ইনস্ট্রুমেন্টালও দারুণ পছন্দ তাঁর। সায়রা বানু বলেন, জন্মদিনের সময় তাঁর পছন্দের কোনো গান বাজালে খুব খুশি হন। তাই বরাবরের মতো এবারও বিরিয়ানির সঙ্গে থাকবে পছন্দের শিল্পীদের গান।
ওস্তাদ বড়ে গুলাম আলী খান, মেহেদী হাসান, নুসরাত ফতেহ আলী খান, মোহাম্মদ রফি, কিশোর কুমারের গান বেশ পছন্দ করেন দিলীপ কুমার। সেতার, সরোদ শুনতে বেশি ভালবাসেন। খেলাধুলার ব্যাপারেও খুব আগ্রহ রয়েছে এই বরেণ্য অভিনেতার। বিশেষ করে ফুটবল। ক্রিকেটও পছন্দ করেন। বিভিন্ন ব্র্যান্ডের জামাকাপড় পরা এবং ঘড়ি সংগ্রহ করার খুব শখ দিলীপ কুমারের। সায়রা বলেন, ‘আগে জন্মদিনে তাঁকে দামি ঘড়ি, জামাকাপড় উপহার দিতাম। কারণ, এসব ব্যাপারে তিনি খুব শৌখিন ছিলেন। পরে দেখতাম, এসব উপহার অন্য কাউকে দিয়ে দিচ্ছেন। পরে এসব দিতাম না।’ তিনি আরও বলেন, জন্মদিনের দিন শুধু বিরিয়ানি, সংগীত, প্রিয় ফুটবল ম্যাচ পেলেই দিলীপ কুমার দারুণ খুশি। তিনি খুবই সাধারণভাবে থাকতে ভালবাসেন।