default-image

র‍্যাচেল রে যুক্তরাষ্ট্রের একজন বিখ্যাত রাঁধুনি। এ ছাড়া তাঁর অনেকগুলো পরিচয়। তিনি একজন ব্যবসায়ী, টিভি ব্যক্তিত্ব, রান্নাবিষয়ক বইয়ের লেখক। যুক্তরাষ্ট্রের বিভিন্ন টিভি চ্যানেলে একাধিক অনুষ্ঠান উপস্থাপনা করেছেন। টিভিতে অনুষ্ঠানের জন্য তিনবার ডেটাইম এমি অ্যাওয়ার্ডও জিতেছেন। অথচ বিশ্ববিদ্যালয়ের কোনো ডিগ্রি তাঁর নেই। বাবার রেস্তোরাঁর ব্যবসা ছিল। তাই ছেলেবেলার অধিকাংশ সময় কেটেছে রান্নাঘরে। একসময় মা-বাবার ছাড়াছাড়ি হয়ে যাওয়ার পর র‍্যাচেলের মা নিজেই রেস্তোরাঁর ব্যবসা শুরু করেন। তখন র‍্যাচেলদের তিন ভাইবোনকে থালাবাসন ধোয়া থেকে শুরু করে রেস্তোরাঁর সব ধরনের কাজ করতে হয়েছে। ১৯৮৬ সালে হাইস্কুলের গণ্ডি পেরোনোর পর তিনি নিউইয়র্কের পেইস ইউনিভার্সিটিতে যোগাযোগ ও সাহিত্য বিষয়ে ভর্তি হন। কিন্তু দুই বছর পর আর্থিক টানাপোড়েনের কারণে তাঁকে বিশ্ববিদ্যালয় ছাড়তে হয়। সূত্র: কুলিনারি স্কুলস

বিজ্ঞাপন
মন্তব্য করুন