ঢাকায় এল ফারজি ক্যাফে

ঢাকায় যাত্রা শুরু করল আন্তর্জাতিক চেইন রেস্টুরেন্ট ফারজি ক্যাফে। গত ৯ জানুয়ারি রাজধানীর গুলশান ১ এ ফারজি ক্যাফের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করা হয়। এই ক্যাফেতে আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয় খাবারগুলোকে ভারতীয় রান্নার কৌশল প্রয়োগ করে স্থানীয় ভাবে পরিবেশন করা হবে।

default-image

পাশাপাশি ঢাকার রসনা বিলাসীদের জন্য যোগ হবে অত্যাধুনিক পদ্ধতি মলিক্যুলার গ্যাস্ট্রোনোমি। রেস্টুরেন্টটির উদ্যোক্তা রনি চৌধুরী বললেন,“আমরা জাতি হিসেবে ভোজনবিলাসী। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে আমাদের খাদ্যাভ্যাস ও রুচিতেও এসেছে ব্যাপক পরিবর্তন। এখন কিন্তু খাওয়ার উদ্দেশ্য শুধু পেট ভরে খাবার খাওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই। এখন খাবার খাওয়ার সময় সেটা উপভোগ করার বিষয়ও বটে।”

বিজ্ঞাপন

এই ক্যাফেতে ভোজনরসিকেরা তাই খুব পরিচিত খাবারগুলো উপভোগ করতে পারবেন সম্পূর্ণ নতুন এক স্বাদে, যাতে থাকবে খাবারের নান্দনিক, প্রযুক্তি ও সামাজিক দৃষ্টিভঙ্গির দারুণ এক মিশেল।

default-image

ভারতীয় ঐতিহ্যবাহী খাবারকে জনপ্রিয় করে তোলার লক্ষ্যে আধুনিক রেস্টুরেন্ট ফারজি ক্যাফে যাত্রা শুরু করে ২০১৪ সালে। বর্তমানে বাংলাদেশ ছাড়াও লন্ডন, দুবাই, ভারতসহ বিশ্বের ৮ টি দেশে এই ক্যাফের শাখা রয়েছে।

কেনাকাটা থেকে আরও পড়ুন
মন্তব্য করুন