ট্যাগ

রেসিপি

রেসিপি

কাশ্মীরি কিমা বিরিয়ানি

ছুটির দিনে একটু ভারী খাবার রান্না করা যেতেই পারে। বিরিয়ানিই নাহয় হোক অন্য রকম। এখানে থাকছে কাশ্মীরি কিমা বিরিয়ানি তৈরির প্রণালি। রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান

কাশ্মীরি কিমা বিরিয়ানি

স্বাস্থ্যকর পিৎজা–পাস্তা

করোনার এ সময় সবাই এখন বেশ স্বাস্থ্যসচেতন। বাড়ছে পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার প্রবণতা। পিৎজা, পাস্তার মতো খাবারেও তাই থাকছে স্বাস্থ্যকর উপকরণের ব্যবহার।

স্বাস্থ্যকর পিৎজা–পাস্তা

ইলিশ রসনা

টুকরো ও কোটার পদ্ধতি

ইলিশ মাছ কাটার রয়েছে বিশেষ পদ্ধতি। আর কাটাও ধরনের নাম আছে। এমনকি ইলিশ কাটার মুনশিয়ানাও দেখার মতো। ইলিশ কাটতে ব্যবহারর করা হয় বিশেষ ধরনের বটি। ইলিশের সবকিছু আসলে রাজসিক

অলংকরণ: সব্যসাচী মিস্ত্রী

ইলিশ রসনা

ইলিশের দুটি ভিনদেশী পদ

ইলিশপ্রিয় বাঙালি রসনাবিলাসীও। নিরীক্ষায় ক্লান্তি নেই। এই ইলিশ-নিরীক্ষা উসকে দিতে আর স্বাদে মাত্রা আনতে পরিবেশিত হলো দুটি ভিনদেশী ইলিশীয় পদ। একটি সিন্ধি, অন্যটি মারাঠি

ইলিশের দুটি মারাঠি পদ

হার্টের জন্য হেলদি রেসিপি

২৯ সেপ্টেম্বর ২০২০ বিশ্ব হার্ট দিবস উপলক্ষে আমাদের বিশেষ আয়োজন হার্টের জন্য হেলদি রেসিপি। অংশ নিতে পারেন আপনিও। লিখে পাঠান হার্টের জন্য আপনার হেলদি রেসিপি ।

অলংকরণ: সব্যসাচী মিস্ত্রী

চটপট হাতে ঝটপট নাশতা

ঝটপট নাশতা হিসেবে স্যান্ডউইচের জুড়ি মেলা ভার। চটপটে হাতে সেই স্যান্ডউইচে আসতে পারে নানা স্বাদ।

চটপট হাতে ঝটপট নাশতা

তবু বিয়েবাড়ির খাবার

করোনাভাইরাসের এই সময়ে বিয়ের আয়োজনগুলো এখন ছোট পরিসরে বাড়িতেই করা হচ্ছে। তারপরও বিয়েবাড়ি বলে কথা, খাবারের পদগুলোতে বিয়ের আমেজ তো রাখতে হবে।

তবু বিয়েবাড়ির খাবার

স্বাদ বদলে গরুর মাংস

গরুর মাংসের চেনা স্বাদে একটু বদল চাইছেন? দেখে নিন সিতারা ফিরদৌসের দেওয়া রেসিপিগুলো।

ছবি: প্রথম আলো

স্বাদের খাবারে চুলের পুষ্টি

স্বাস্থ্যকর খাবার শরীরের ভেতর থেকে চুলকে মজবুত ও স্বাস্থ্যোজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। চুলের যত্নে পুষ্টি জোগায়। এমন কিছু খাবারের রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা গুহ রায়।

স্বাদের খাবারে চুলের পুষ্টি

পাশ্চাত্যের স্বাদে

পাশ্চাত্যের খাবারের স্বাদ দেশে বসেই এখন পাওয়া যায়। বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন। খুব সহজেই। ঝাল ও মিষ্টি স্বাদের কিছু খাবারের রেসিপি দিয়েছেন অস্ট্রেলিয়ার শেরাটন গ্র্যান্ড সিডনি হোটেলের শেফ ফাহিম ...

পাশ্চাত্যের স্বাদে
আরও