প্রথম টেস্টটিউব বার্গার

কৃত্রিম উপায়ে উৎপাদিত মাংসে তৈরি খাবারের (টেস্টটিউব বার্গার) স্বাদ নেওয়ার প্রস্তুতি সম্পন্ন করেছেন গবেষকেরা। যুক্তরাজ্যের রাজধানী লন্ডনে আগামী মাসে এই বিশেষ বার্গার জনসমক্ষে প্রদর্শনের পাশাপাশি খাওয়ানো হবে। এ সময় এটির প্রস্তুতপ্রণালি ব্যাখ্যা করবেন নেদারল্যান্ডসের ম্যাসট্রিখট বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক মার্ক পোস্ট। গবেষণাগারে স্টেম সেল থেকে অত্যন্ত জটিল প্রক্রিয়ায় তৈরি করা হয়েছে কৃত্রিম মাংস। ভবিষ্যতে এটি গরুর মাংসের বিকল্প হিসেবে ব্যবহারের চিন্তাভাবনা চলছে। আর তা বাস্তবায়ন সম্ভব হলে অবশ্যই লাভজনক হবে। এতে প্রাণী হত্যা কমানো সম্ভব হবে এবং নিরামিষভোজীরাও নির্দ্বিধায় এই টেস্টটিউব বার্গার খেতে পারবেন। গবেষকদের দাবি, কৃত্রিম এই মাংসের স্বাদ সত্যিকারের গরুর মাংসের মতোই হবে। টেলিগ্রাফ।