সরিষা ইলিশ কে ভালো রাঁধতে পারেন, জানা যাবে কাল

‘তীর সরিষা ইলিশ রসনা’ প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত প্রতিযোগিতা এবং পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান আগামীকাল মঙ্গলবার। প্রথম আলো এবং তীর-এর আয়োজনে ইলিশ রান্নার এ প্রতিযোগিতার বাছাই করা সেরা প্রতিযোগীরা বিচারকদের সামনে রান্না করবেন তাঁদের অনন্য রেসিপিগুলো।

এ বছর বর্ষার শুরুতে প্রথম আলো এবং তীর আয়োজন করেছিল ইলিশ রান্না প্রতিযোগিতা ‘তীর সরিষা ইলিশ রসনা’। প্রতিযোগিতায় অংশ নিয়েছিলেন সারা দেশ থেকে অসংখ্য প্রতিযোগী। তাঁরা ছবি তুলে এবং লিখে পাঠিয়েছিলেন ইলিশের অসাধারণ সব রেসিপি। রেসিপিগুলো থেকে প্রাথমিকভাবে বেছে নেওয়া হয় ২২টি রেসিপি। পরবর্তী সময় রেসিপিগুলো থেকে প্রথম আলো পাঠকের ভোটে বেছে নেওয়া হয় সেরা ৩টি।
সেরা রেসিপিগুলো হলো—
১. ইলিশ পটলের দোলমা
২. পোস্ত দিয়ে সরিষা ইলিশ এবং
৩. টক দই দিয়ে ইলিশ কুমড়া ভাপা

ইলিশের এ অসাধারণ রেসিপিগুলো আসলেই স্বাদে, গন্ধে, রঙে-ঢঙে অসাধারণ কি না, সেটা চেখে দেখা হবে মঙ্গলবার। তিন প্রতিযোগীকে নিয়ে চূড়ান্ত প্রতিযোগিতায় প্রতিযোগীরা বিচারকদের সামনে রান্না করবেন তাঁদের অনন্য রেসিপিগুলো। বিচারক হিসেবে উপস্থিত থাকবেন বাংলাদেশের বিখ্যাত রন্ধনশিল্পী নাহিদ ওসমান।