সিঙ্গাপুরে মিলছে ট্রাম্প-কিম বার্গার, নাসি লিমাক

সিঙ্গাপুরে অনুষ্ঠেয় যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ও উত্তর কোরিয়ার নেতা কিম জং-উনের বৈঠক কোরীয় উপদ্বীপকে ঘিরে আশার সঞ্চার শুরু হয়েছে। বৈঠকের মধ্য দিয়েই পুরোনো শত্রুদেশ দুটির মধ্যে পারমাণবিক অস্ত্র নিয়ে চলা দীর্ঘদিনের অচলাবস্থার সমাপ্তি ঘটতে পারে। শান্তির সুবাতাস বইতে পারে কোরীয় উপদ্বীপেও। নানা জল্পনা-কল্পনা শেষে আগামীকাল মঙ্গলবার বসছেন দুই নেতা।

দুই অতিথির জন্য কে কী রান্না করবেন, তা নিয়ে এখন ব্যস্ত সিঙ্গাপুরের শেফ ও বারটেন্ডাররা। একদিকে যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট, অন্যদিকে উত্তর কোরিয়ার নেতা। দুজনের পছন্দকে মাথায় রেখেই বিশেষ কিছু পদ ও পানীয়ের আয়োজনের পসরা সাজিয়েছে বিভিন্ন রেস্তোরাঁতে। তবে খাবারগুলোতে সিঙ্গাপুরের নিজস্ব ছোঁয়া আছে।

ট্রাম্প-কিম বার্গার
মনে হতে পারে এটা কেমন নাম। চমক লাগলেও বার্গারটি খেতেও চমৎকার। বার্গারটি তৈরি করছেন সিঙ্গাপুরের রয়্যাল প্লাজার রেস্তোরাঁর শেফ। মুরগির কিমা, সামুদ্রিক গাছ এবং কোরিয়ান কিমচি প্যাটি দিয়ে বার্গারটি তৈরি করা হয়েছে। এর সঙ্গে পরিবেশন করা হবে কোরিয়ান রাইস রোল ও ফ্রাই। এ ছাড়া থাকছে বুলগোগি বিফ, যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষ চিজ ও কিমচি মেয়োনিজ দিয়ে তৈরি বার্গার। কোরিয়া ও যুক্তরাষ্ট্রকে মাথায় রেখেই এ দুটি বার্গার তৈরি করেছেন শেফ। সিঙ্গাপুরের উলফ বার্গারের দোকানে এ দুটি বার্গার পাওয়া যাবে। শুধু তা-ই নয়, ট্রাম্প ও কিমকে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে এ বার্গার খাওয়ার জন্য। রয়্যাল প্লাজায় বিশেষ ধরনের বরফ চা-ও পাওয়া যাচ্ছে।

রয়্যাল প্লাজার মহাব্যবস্থাপক প্যাট্রিক ফিয়াট বলেন, ‘একটি ঐতিহাসিক ঘটনা ঘটতে যাচ্ছে। দুই দেশের মধ্যে সম্পর্ক দৃঢ় করার একটি উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপ হলো এ বৈঠক। খাবার মানুষকে একসঙ্গে করে এবং বন্ধুত্ব অনেককেই খাবারের টেবিলে নিয়ে আসে। আর তাই আমরা ট্রাম্প-কিম বার্গার ও বরফ চা তৈরি করেছি।’

রেস্তোরাঁটি এ সপ্তাহে ৫০০ ট্রাম্প-কিম বার্গার বেচার আশা করছে।

দ্য ‘রকেটম্যান’ অ্যান্ড ‘এল ট্রাম্প’ ট্যাকোস

লুচা লোকো নামের একটি মেক্সিকান রেস্তোরাঁ তাদের বিশেষ পদ দ্য ‘রকেটম্যান’ অ্যান্ড ‘এল ট্রাম্প’ ট্যাকোস খাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন দুই প্রেসিডেন্টকে। কোরিয়ান ফ্রায়েড চিকেন এবং বিফ প্যাটি, সব শেষে রয়েছে ‘সিক্রেট সস’, যা দিয়ে তৈরি এই ট্যাকোস। আগামী শনিবার পর্যন্ত এ রেস্তোরাঁতে দ্য ‘রকেটম্যান’ অ্যান্ড ‘এল ট্রাম্প’ ট্যাকোস পাওয়া যাবে।

ট্রাম্প-কিম নাসি লিমাক
বড় একটি বাটিতে শুকনো মার্কিন বিফ এবং কিমচি (কোরিয়ান ডিশ) থাকবে। ওপরে দেওয়া হবে বিভিন্ন ধরনের সস, লেটুসপাতা, সালাদ। এই বিশেষ পদটি পাওয়া যাবে হারমোনি নাসি লিমাক রেস্তোরাঁতে। ৪ জুন থেকে ১৬ জুন পর্যন্ত পাওয়া যাবে ট্রাম্প-কিম নাসি লিমাক।

ওলফ বার্গার
দুই দেশের বৈঠককে অনেক রাজনৈতিক ভাষ্যকার শান্তির বার্তা হিসেবে দেখা হচ্ছে। আর এ বার্তার আলোকে সিঙ্গাপুরের রেস্তোরাঁ সানটেক সিটি টাওয়ার একটি বার্গার বানিয়েছে। এই বার্গারের তাঁরা নাম দিয়েছেন ‘বিশ্ব শান্তির প্রতীক’।
সিটি টাওয়ার রেস্তোরাঁর প্রধান শেফ এবং অন্যতম মালিক সারাহ লিন বলেন, দুই নেতার আগ্রহে শান্তির পক্ষে বার্তা বইছে। আর এক দেখা হচ্ছে সমঝোতা ও সমাধানের প্রতীক হিসেবে দেখা হচ্ছে। আমরাও খাবারের ক্ষেত্রে সেই বার্তা দেওয়ার চেষ্টা করছি। এই বার্গারটি শান্তি ও আসার প্রতীক।
৮ জুন থেকে ওলফ বার্গারের বিক্রি শুরু হওয়ার পর ভালোই সাড়া পাচ্ছেন বলে জানান সারাহ লিন। ১৭ জুন পর্যন্ত এ বার্গার কিনতে পারবেন আগ্রহী ব্যক্তিরা।

তবে শুধু খাবারই নয়, পানীয়তেও চমক রয়েছে। প্রিন্টেড কফি (কফিতে ট্রাম্প-কিম জংয়ের ছবি থাকবে) থেকে শুরু করে দ্য কিম অ্যান্ড ট্রাম্প ড্রিংকস (লাল ও নীল রঙের পানীয়) এবং দ্য ব্রোমান্স পাওয়া যাবে সিঙ্গাপুরের বিভিন্ন রেস্তোরাঁয়। তথ্যসূত্র: কোরিয়া টাইমস ও এবিসি