নারিকেলের বরফি
উপকরণ: নারিকেল কুড়ানো ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, মিল্ক পাউডার ২ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ / ২ চা চামচ, চেরি ফল পরিমাণমতো |
প্রণালি: নারিকেল কুড়ানো, চিনি, দুধ একসঙ্গে ননস্টিক কড়াইতে দিয়ে মৃদু আঁচে ঘনঘন নাড়তে হবে | আঠালো হয়ে কড়াই থেকে ছেড়ে এলে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে সামান্য নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকতেই বরফি আকারে কেটে ওপরে চেরি ফল দিয়ে সাজিয়ে নিন | এবার ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন |
খাদিমপাড়া, শাহপরাণ থানা, সিলেট