কোনটি খাবেন, মিষ্টিকুমড়া নাকি লাউ?

দুটো সবজিই পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ। লাউ ও মিষ্টিকুমড়া খাবার তালিকায় থাকলে তা আপনার শরীর সুস্থ রাখবে। মিষ্টিকুমড়া ও লাউয়ের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিস্তারিত জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ ইশরাত জাহান

মিষ্টিকুমড়া
মিষ্টিকুমড়া খেলে অসুখ-বিসুখ থেকে দূরে থাকতে পারবেন আপনি। জেনে নিন মিষ্টিকুমড়ার কিছু উপকারিতা।
* মিষ্টিকুমড়ায় রয়েছে ভিটামিন এ। বিটা ক্যারোটিনসমৃদ্ধ এই সবজিটি তাই চোখের জন্য খুবই ভালো। বিটা ক্যারোটিন ও আলফা-ক্যারোটিনের মতো ক্যারটিনয়েডসমূহ চোখের ছানি পড়া রোধসহ চোখের রেটিনা কোষ রক্ষা করে।
* অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ মিষ্টিকুমড়া ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরল কম রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত খেলে হৃদ্‌রোগও প্রতিরোধ করা যায়। 

* মিষ্টিকুমড়ায় রয়েছে ভিটামিন সি। এটি সর্দি-কাশি, ঠান্ডা লাগা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। মিষ্টিকুমড়ার ভিটামিন এ ও সি চুল ও ত্বক ভালো রাখে।
* মিষ্টিকুমড়ায় রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়াম, যা হৃদ্‌রোগ থেকে দূরে রাখে।
* মিষ্টিকুমড়ায় আঁশ রয়েছে। আঁশ থাকার কারণে সহজেই হজম হয়। ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ ও পরিপাক নালির খাদ্য সঠিক উপায়ে সরবরাহে মিষ্টিকুমড়ার তুলনা হয় না।
* কম ক্যালরি এবং উচ্চ ফাইবার থাকার কারণে মিষ্টিকুমড়া ওজন কমাতে একটি উপযুক্ত খাবার।
* বাতের ব্যথা প্রশমন ঘটাতে সাহায্য করে।
* মিষ্টিকুমড়ার পটাশিয়াম ও উচ্চ ভিটামিন সি উপাদান উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আনে।
* প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম উপাদান রয়েছে। যা মানবশরীরে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সিও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে থাকে।

প্রতি ১০০ গ্রাম মিষ্টিকুমড়ায় রয়েছে
খাদ্যশক্তি ৪১ কিলোক্যালরি
আমিষ ১.৪ গ্রাম
শর্করা ৪.৫ গ্রাম
চর্বি ০.৫ গ্রাম
খনিজ লবণ ০.৭ গ্রাম
ভিটামিন বি ০.৭ মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি ২৬ মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম ৪৮ মিলিগ্রাম
কোলেস্টেরল .০৬ মিলিগ্রাম
লৌহ ০.৭ মিলিগ্রাম
ক্যারোটিন ৭২০০ মাইক্রোগ্রাম

লাউ
শুধু লাউ নয়, লাউয়ের বাকল, লতা, এমনকি পাতাও খাওয়া যায়।
* লাউয়ে প্রচুর পরিমাণ পানি থাকে। শরীরের পানির মাত্রা ঠিক রাখে।
* প্রচুর পানি থাকার কারণে লাউ খেলে ত্বকের আর্দ্রতা ঠিক থাকে।
* কিডনির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়
* লাউ শরীরের কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ, পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করবে।
* ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে লাউয়ে, এর ফলে আপনার শরীরে ঘামজনিত লবণের ঘাটতি দূর হয়। দাঁত ও হাড়কে মজবুত করে।
* ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও লাউ যথেষ্ট উপকারী সবজি। যাঁরা ডায়েট করেন তাঁরা লাউ খেতে পারেন।
* লাউ খেলে চুলের গোড়া শক্ত করে এবং চুল পেকে যাওয়ার পরিমাণ কমায়।

১০০ গ্রাম লাউ রয়েছে
জলীয় অংশ ৯৬.১০ গ্রাম
আঁশ ০.৬ গ্রাম
আমিষ ০.২ গ্রাম
চর্বি ০.১ গ্রাম
শর্করা ২.৫ গ্রাম
এবং খাদ্যশক্তি ১২ কিলোক্যালরি