মায়ের পছন্দ ভাত, ছেলের মায়ের হাতের নিরামিষ
>রন্ধনশিল্পী আলপনা হাবিব। মজার মজার রান্নার পাশাপাশি আলপনার রান্না নামে একটি বই লিখেছেন সম্প্রতি। তাঁর ছেলে সৈয়দ রাশাদ হাবিব ব্র্যাক বিশ্ববিদ্যালয়ে অর্থনীতিতে তৃতীয় বর্ষে পড়ছেন। আজকে দুই প্রজন্মে থাকছে মা ও ছেলের পছন্দ-অপছন্দের কথা।
১. প্রিয় খাবার?
আলপনা হাবিব: ভাত।
ছেলে: মায়ের হাতের নিরামিষ।
২. কার হাতের রান্না খেতে ভালো লাগে?
আলপনা হাবিব: নির্দিষ্ট কেউ নেই। তবে যে আমার জন্য যত্ন ও আদর নিয়ে রান্না করে, তার হাতের রান্না খেতেই ভালো লাগে।
ছেলে: মায়ের হাতের রান্না।
৩. টক, ঝাল নাকি মিষ্টি?
আলপনা হাবিব: ঝাল।
ছেলে: মিষ্টি।
৪. কোন ধরনের পোশাক পরতে ভালো লাগে?
আলপনা হাবিব: শাড়ি।
ছেলে: ক্যাজুয়াল পোশাক।
৫. প্রিয় সিনেমা?
আলপনা হাবিব: থ্রি ইডিয়টস।
ছেলে: শশাঙ্ক রিডেম্পশন।
৬. কার অভিনয় ভালো লাগে?
আলপনা হাবিব: সৌমিত্র চট্টোপাধ্যায়।
ছেলে: মরগ্যান ফ্রিম্যান।
৭. অবসরে কী করেন?
আলপনা হাবিব: টিভিতে সিরিয়াল দেখি।
ছেলে: অবসরে বাসায় থাকতেই ভালো লাগে।
৮. প্রিয় খেলা?
আলপনা হাবিব: কোনো খেলাই তেমন একটা দেখি না। তবে ক্রিকেট ভালো লাগে।
ছেলে: ভলিবল।
৯. প্রিয় খেলোয়াড়?
আলপনা হাবিব: সাকিব আল হাসান।
ছেলে: মেসি।
১০. প্রিয় রন্ধনশিল্পী?
আলপনা হাবিব: নাইজেলা, উম্মে, জেমি ওলিভার।
ছেলে: মা।
১১. কোথায় বেড়াতে যেতে ভালো লাগে?
আলপনা হাবিব: কলকাতা।
ছেলে: বাসায় থাকতেই ভালো লাগে।
১২. পত্রিকায় কী পড়েন?
আলপনা হাবিব: রাশিফল, শব্দজট।
ছেলে: প্রথম পাতা, বিনোদন, খেলা ও আন্তর্জাতিক খবর।
১৩. প্রিয় লেখক?
আলপনা হাবিব: সত্যজিৎ রায়, শরৎচন্দ্র চট্টোপাধ্যায়, রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, হুমায়ূন আহমেদ।
ছেলে: খালেদ হোসাইনি।
১৪. পরস্পরের পছন্দ-অপছন্দের দিক?
আলপনা হাবিব: সহজ-সরল, মনখোলা, নরম স্বভাবের কিন্তু খুবই অলস।
ছেলে: মা নিজের কাজ খুব ভালোভাবে করে, এটা খুবই ভালো লাগে। ভালোভাবে করতে গিয়ে মাঝে মাঝে অতিরিক্ত পরিশ্রম করে ফেলে, এটা ভালো লাগে না।
সাক্ষাৎকার: তারিকুর রহমান খান