কুড়িগ্রামের যে রেস্তোরাঁয় এক টাকায় মিলবে ভাত-ডাল, মাছ-মাংস, সবজি ও ফল
কুড়িগ্রামে সুবিধাবঞ্চিত মানুষের জন্য বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে এক টাকার রেস্তোরাঁ উদ্বোধন করা হয়েছে। কুড়িগ্রামের সদর উপজেলার চরসুভারকুটি গ্রামে বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের নিজস্ব জায়গায় গতকাল বৃহস্পতিবার রেস্তোরাঁটি উদ্বোধন করা হয়। এর মাধ্যমে দরিদ্র ও অসহায় মানুষ এক টাকার বিনিময়ে খেতে পারবে ভাত-ডাল, মাছ-মাংস, সবজি ও ফল।
কুড়িগ্রাম জেলার অসহায়, দারিদ্র্যপীড়িত ও গৃহহীন মানুষ যারা তিন বেলা খেতে পারে না, তাদের জন্য এই রেস্তোরাঁ চালু করেছে বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশন। এখানে এক সঙ্গে ৫০ জন মানুষ বসে খেতে পারবে।
বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশনের মুখপাত্র সালমান খান ইয়াছিন বলেন, রেস্তোরাঁ উদ্বোধনের প্রথম দিন সুভারকুটি এলাকার ৫০০ জন মানুষ মাত্র ১ টাকা দিয়ে তাদের পছন্দমতো খাবার খেয়েছে। আপাতত সপ্তাহে দুই দিন রেস্টুরেন্টের কার্যক্রম চলবে। সমাজের বিত্তবান ব্যক্তিরা এগিয়ে এলে এক টাকা খাবার রেস্তোরাঁ প্রতিদিন চালু রাখা সম্ভব। কুড়িগ্রামে এক টাকার রেস্তোরাঁটি একটি মডেল মাত্র। দেশের বিভিন্ন এলাকায় এই ধরনের কার্যক্রম চালু করা গেলে ক্ষুধার্ত মানুষের কষ্টের যেমন মুক্তি মিলবে, পাশাপাশি পুষ্টিজনিত রোগ থেকে মুক্তি মিলবে দরিদ্র মানুষের।
বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশন জানায়, এ রেস্তোরাঁয় আধুনিক, মনোরম ও স্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার সরবরাহ করা হবে। নিজস্ব বাবুর্চি ও রেস্টুরেন্টের কর্মচারী আছেন। খাবার তালিকায় আছে—ভাত, ডাল, মাছ, মাংস, সবজি, ফল ও মিষ্টি। এসব কিছুই মিলবে মাত্র এক টাকায়। প্রতি সপ্তাহে গড়ে এক হাজার মানুষকে খাওয়ানো হবে। এতে ৫০ জন বিদ্যানন্দের স্বেচ্ছাসেবী খাবার রান্না থেকে পরিবেশন নানা কাজে নিয়োজিত থাকবেন। ফাউন্ডেশনের স্বেচ্ছাসেবীরা এলাকায় ঘুরে ঘুরে গরিব, অসহায় মানুষের মধ্যে টোকেন বিতরণ করে আসবেন। সেই টোকেনে লেখা থাকবে কারা, কত তারিখে বিদ্যানন্দের এক টাকার রেস্তোরাঁয় খাবার খাবে।
এক টাকার রেস্তোরাঁয় খাবার খেয়ে কুড়িগ্রামের সুভারকুটি গ্রামের বৃদ্ধা জরিনা বেগম বলেন, ‘আজ ম্যালাদিন পর পেট ভরে ভাত খাইলং। এক টাকা দিয়ে মাছ, গোশত, ডাল সোউগ মিলে ১২ রকম তরকারি আছিল। এক টাকা দিয়ে পেট ভরে, শান্তি করি খাইছি।’
স্থানীয় হলোখানা ইউনিয়নের চেয়ারম্যান রেজাউল করিম প্রথম আলোকে বলেন, বিদ্যানন্দ ফাউন্ডেশন কুড়িগ্রামে দরিদ্র মানুষের জন্য ভালো কাজ করছে। তারা কিছুদিন আগে ১০ টাকার বাজার চালু করেছিল। এবার এক টাকায় রেস্তোরাঁ চালু করল, যা প্রশংসনীয়।