মাংসের দাম বাড়ল আরও

মূল্যবৃদ্ধির জন্য বড় খামারিদের দায়ী করে ক্ষুদ্র খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশনের (বিপিএ) সভাপতি সুমন হাওলাদার প্রথম আলোকে বলেন, দেশে মুরগির বাচ্চা ও খাদ্য উৎপাদন করে অল্প কয়েকটি প্রতিষ্ঠান। তারাই আবার ‘কন্ট্রাক্ট ফার্মিংয়ের’ মাধ্যমে মুরগি উৎপাদন করছে। ক্ষুদ্র খামারিদের হাত থেকে বাজারটা তাদের নিয়ন্ত্রণে চলে যাওয়ায় তারা একতরফাভাবে দাম বাড়িয়ে রাখছে। এ অবস্থায় সহজ শর্তে ঋণ দিয়ে ক্ষুদ্র খামারিদের আবার উৎপাদনে ফেরানো গেলে পরিস্থিতির কিছুটা উন্নতি হতে পারে।

শুধু যে মুরগির মাংসের দাম বেড়েছে, তা নয়। বেড়েছে গরুর মাংসের দামও। শবে বরাতের আগেই গরুর মাংসের দাম প্রতি কেজি ৮০০ টাকায় ওঠে। গতকাল বাজারে এই দামের আশপাশে বিক্রি হয়। কোথাও ছিল আরেকটু কম। এক মাস আগে গরুর মাংস কেজিতে ৫০ টাকা বেড়েছিল। আর এক মাস আগে খাসির মাংস দরদাম করে ১ হাজার টাকায় কেনা যেত। সেটা এখন প্রতি কেজি ১ হাজার ৫০ থেকে ১ হাজার ১০০ টাকার নিচে কেনা যাচ্ছে না।

মালিবাগের মাংস বিক্রেতা শাহজাহান আলী বলেন, খামারির খরচ বেড়েছে। বাড়তি দামে গরু কিনে, সেই হিসাবেই মাংসের দাম সমন্বয় করতে হচ্ছে।

মাছ ও সবজির বাজারের উত্তাপ একটু কমলেও তা নিয়ে আশাবাদী হওয়ার সুযোগ নেই। প্রতি ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকায়। বাজারে চাল, ডাল, চিনি ও সয়াবিনের দামে কোনো পরিবর্তন নেই।

সেগুনবাগিচা বাজারের নিয়মিত ক্রেতা বেসরকারি চাকরিজীবী নাইম হাসান প্রথম আলোকে বলেন, মাংসের দাম বাড়তি থাকায় বাজারে এসে সস্তায় কোন মাছ পাওয়া যায়, তাই খুঁজি। তা না পেলে ডিম বা সবজি দিয়েই বাজার সেরে ফেলি।