প্রাথমিক বিজ্ঞান

সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর: অধ্যায়-৫ ও ৬
প্রিয় শিক্ষার্থী, প্রাথমিক বিজ্ঞান বিষয়ে নতুন মানবণ্টন অনুসারে সংক্ষিপ্ত উত্তর প্রশ্ন থাকবে ১৫টি। প্রতিটির নম্বর থাকবে ১ করে।

অধ্যায়-৫
প্রশ্ন: শক্তির দুটি বৈশিষ্ট্য লেখো।
উত্তর: শক্তির দুটি বৈশিষ্ট্য হলো:
১. শক্তি সৃষ্টি বা ধ্বংস করা যায় না,
২. শক্তি এক রূপ থেকে অন্য রূপে রূপান্তরিত হয়।
প্রশ্ন: শক্তি ও পদার্থের মধ্যে দুটি পার্থক্য লেখো।
উত্তর: শক্তি ও পদার্থের মধ্যে পার্থক্য নিচে দেওয়া হলো—
১. পদার্থের আকার, আয়তন, ওজন প্রভৃতি থাকলেও শক্তির এগুলো নেই।
২. শক্তি পদার্থের পরিবর্তন ঘটাতে পারে, আর পদার্থ শক্তিপ্রয়োগের ফলে পরিবর্তিত হয়।
প্রশ্ন: বিদ্যুৎশক্তির দুটি রূপান্তর উল্লেখ করো।
উত্তর: আধুনিক সভ্যতায় খুবই প্রয়োজনীয় শক্তি হলো বিদ্যুৎ। বিদ্যুৎশক্তি রূপান্তরের দুটি উদাহরণ নিচে দেওয়া হলো—
১. বাতি জ্বালানোর সময় বিদ্যুৎশক্তি আলোক শক্তি ও তাপশক্তিতে রূপান্তরিত হয়।
২. বৈদ্যুতিক ইস্ত্রিরি চালাতে বিদ্যুৎশক্তি তাপশক্তিতে পরিবর্তিত হয়।

অধ্যায়-৬
প্রশ্ন: খাদ্যের ৬টি উপাদানের নাম লেখো।
উত্তর: খাদ্যের ছয়টি উপাদান হলো শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খানিজ লবণ ও পানি।
প্রশ্ন: খাদ্য সংরক্ষণের দুটি প্রাচীন পদ্ধতির নাম লেখো।
উত্তর: খাদ্য সংরক্ষণের দুটি প্রাচীন পদ্ধতি হলো—
১. রোদে শুকিয়ে ধান, চাল, গম প্রভৃতি সংরক্ষণ।
২. শুঁটকি বানিয়ে মাছ সংরক্ষণ।
প্রশ্ন: খাদ্য সংরক্ষণে কয় ধরনের পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়?
উত্তর: খাদ্য সংরক্ষণের জন্য সাধারনত দুই ধরনের পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। যথা: ১. প্রাচীন পদ্ধতি ২. বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি।
প্রশ্ন: সুস্থ ও সবল দেহের জন্য সবার কোন খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন।
উত্তর: সুস্থ ও সবল দেহের জন্য সবার সুষম খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন।
প্রশ্ন: খাদ্যদ্রব্য উচ্চতাপে জীবাণু ধ্বংস করে বদ্ধ পাত্রে কত দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়?
উত্তর: খাদ্যদ্রব্য উচ্চতাপে জীবাণু ধ্বংস করে বদ্ধ পাত্রে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায় ।
প্রশ্ন: জাঙ্ক ফুডে কোন কোন ক্ষতিকারক দ্রব্যের আধিক্য থাকে?
উত্তর: জাঙ্ক, ফুডে চর্বি, লবণ, কার্বনেট ইত্যাদি ক্ষতিকর দ্রব্যের আধিক্য থাকে।
প্রশ্ন: সুষম খাদ্যে কয়টি উপাদান থাকে?
উত্তর: সুষম খাদ্যে ছয়টি উপাদান থাকে।
প্রশ্ন: দেহের বিভিন্ন কাজের জন্য কোন উপাদানটি বেশি লাগে?
উত্তর: পানি।
প্রশ্ন: খাদ্যে জীবাণু জন্মায় না কখন?
উত্তর: বরফ জমানো ঠান্ডা অবস্থায় খাদ্যে জীবাণু জন্মায় না।
প্রশ্ন: খাদ্যে কোনটির ব্যবহার স্বাস্থে্যর জন্য ক্ষতিকর?
উত্তর: কৃত্রিম রং ও রাসায়নিক দ্রব্য।
প্রশ্ন: খাদ্যদ্রব্যকে সংরক্ষণের জন্য কোনটির দিকে লক্ষ রাখতে হবে?
উত্তর: খাদ্যের বৈশিষ্ট্য ও গুণাগুণ।
প্রশ্ন: ‘জাঙ্ক ফুড’ কী?
উত্তর: জাঙ্ক ফুড হচ্ছে একধরনের খাদ্য, যাতে চর্বি, লবণ, কার্বনেট প্রভৃতি ক্ষতিকারক দ্রব্যের আধিক্য থাকে।
প্রশ্ন: খাদ্য সংরক্ষণ কাকে বলে?
উত্তর: খাদ্য সংরক্ষণ হলো একটি পদ্ধতি, যার মাধ্যমে খাবারে বিভিন্ন ধরনের অণুজীবের বংশবিস্তার বাধাগ্রস্ত হয় এবং খাবার সতেজ থাকে।
প্রশ্ন: সুষম খাদ্য কাকে বলে?
উত্তর: যে খাদ্যে ছয়টি খাদ্য উপাদানই সুষমভাবে বিদ্যমান থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।
প্রশ্ন: প্রধান খাদ্য উপাদান কয়টি ও কী কী?
উত্তর: প্রধান খাদ্য উপাদান হলো তিনটি। যেমন: শর্করা, আমিষ ও স্নেহ।
সহকারী শিক্ষক