অধ্যায় ৫
নিচের ছকের আলোকে ১১ ও ১২ নম্বর প্রশ্নের উত্তর দাও।
গ্রুপ-১ গ্রুপ-২ গ্রুপ-৩
ডিম ডাল পায়েস
পনির আটা হালিম
১১. গ্রুপ-২–এর উপাদানগুলোতে কোন গুণটি কম?
ক. সম্পৃক্ততা খ. পুষ্টি উপাদান
গ. দ্রবণীয়তা ঘ. জৈব মূল্য
১২. গ্রুপ-৩–এর পরিপূরক হলো—
i. রুটি, ডাল খাওয়া
ii. দুধ, রুটি খাওয়া
iii. ভাত, গুড় খাওয়া
১৩. মানবদেহে শোষণক্ষম শর্করা কোনটি?
ক. সুক্রোজ খ. ল্যাকটোজ
গ. গ্লুকোজ ঘ. শ্বেতসার
১৪. কোন জাতীয় খাদ্য পাকস্থলীতে অনেকক্ষণ থাকে?
ক. আমিষ খ. শর্করা
গ. স্নেহ ঘ. ভিটামিন
১৫. ভিটামিন ‘ডি’-সমৃদ্ধ খাদ্য কোনটি?
ক. মাছের তেল, লাল আটা
খ. মাছের তেল, ডিম
গ. লাল শাক, ডিম
ঘ. গাজর, ডিম
১৬. আদর্শ খাদ্য পিরামিডের সর্বোচ্চ স্তরে কোনটি থাকা উচিত?
ক. আমিষ খ. শর্করা
গ. স্নেহ ঘ. খনিজ লবণ
১৭. টক্সিক গলগণ্ড হলে—
i. অধিক ঘাম হয়
ii. ক্ষুধা বেড়ে যায়
iii. উচ্চ রক্তচাপ হয়
নিচের কোনটি সঠিক?
ক. i ও ii খ. i ও iii
গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii
১৮. মৌল বিপাক শক্তি ব্যয় হয়—
i. দর্শন কাজে
ii. শ্বাস-প্রশ্বাসে
iii. পেশির সংকোচন-প্রসারণে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক. i ও ii খ. i ও iii
গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii
১৯. সফট ড্রিংকে কোনটি ব্যবহৃত হয়?
ক. ডিডিটি খ. সরবেট
গ. কার্বাইড ঘ. ফরমালিন
২০. কোন রসে এনজাইম অনুপস্থিত?
ক. লালা রস খ. অগ্ন্যাশয় রস
গ. পিত্তরস ঘ. পাকরস
সঠিক উত্তর
অধ্যায় ৫: ১১.ঘ ১২.ঘ ১৩.খ ১৪.গ ১৫.খ ১৬.গ ১৭.ক ১৮.গ ১৯.খ ২০.গ
মোহাম্মদ আক্তার উজ জামান, প্রভাষক, রূপনগর সরকারি মডেল স্কুল অ্যান্ড কলেজ, ঢাকা
◀ বহুনির্বাচনি প্রশ্ন (১-১০)