বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন
default-image

ব্রিটিশ রানির জন্য ১৫ বছর কাজ করেছেন ম্যাকগ্রেডি। তিনি বলেছেন, ‘রানির পছন্দের খাবার হলো চকলেট বিস্কুট কেক। এই একটি কেক তিনি বারবার খান। তিনি একদম চকোহোলিক।’

চকলেট বিস্কুট কেক রানির এতই পছন্দের যে প্রতিটা দিন খান তো বটেই, একদিনও নাকি ওই কেক না খেয়ে ঘর থেকে বের হন না। আর নৈশভোজে মাংস খাওয়ার বেলায় রানির শর্ত হলো, সেটা ভালোভাবে সেদ্ধ হতে হবে।

এবার দেখা যাক রানির খাদ্যতালিকা। সাবেক রাজরাঁধুনি ম্যাকগ্রেডি বলেছেন, ‘মূল কোর্সে তিনি গ্যালিক স্টিক, মাশরুম হুইস্কি সসের সঙ্গে ফিলে স্টিকের মতো খাবার পছন্দ করেন, বিশেষ করে হরিণের মাংস দিয়ে তৈরি করলে।’

ম্যাকগ্রেডির তথ্য অনুযায়ী, প্রথম কোর্সে তিনি ‘গ্লেনিগলস পাটে’ ভালোবাসেন। এটি মূলত স্মোকড স্যামন, ট্রাউট কিংবা ম্যাকেরেল, অর্থাৎ মাছের পদ। বিশেষ করে স্কটল্যান্ডের বালমোরালের রিভার ডির স্যামন তাঁর পছন্দের। রানির জন্য কাজ করার সময় অনেক ব্রিটিশ এবং ফরাসি খাবার রান্না করেছেন ম্যাকগ্রেডি। তবে রানি কখনোই ঠিক ‘ফুডি’ ছিলেন না বলেও জানিয়েছেন। তাঁর ভাষায়, ‘রানি বাঁচার জন্য খান। খাওয়ার জন্য বাঁচেন না।’

সূত্র: ডেইলি এক্সপ্রেস

একটু থামুন থেকে আরও পড়ুন
মন্তব্য করুন
বিজ্ঞাপন
বিজ্ঞাপন