রান্নাঘরে দুর্গন্ধ? এই ৭ টিপস মেনে চলুন

বৃষ্টি বাদলের দিনে রান্নাঘর থাকে স্যাঁতসেঁতে। নানা রকম দুর্গন্ধে নাক আটকে কাজ করতে হয়। তবে কিছু পদ্ধতি মেনে চললে রান্নাঘরের গন্ধ এড়িয়ে চলা সহজ।

দেখে নিন তেমন কয়েকটি টিপস

১. রান্নাঘরের চুলার নিচের অংশ রান্নার পরই নিয়মিত মুছে নিন। এখানে ভাতের মাড়, দুধ বা ডালে বলক উঠে উপচে পড়ে অনেক সময়। নিয়মিত পরিষ্কার না করলে এসব থেকে গন্ধ ছড়াতে পারে। রান্নার পর চুলাও ভালো করে মুছে নিন।

২. রান্নাঘরের সিঙ্ক ও বেসিনের কাজ শেষ হলে কিছুটা গরম পানি ঢেলে দিন। লিকুইড সাবান অথবা ভিনেগারের সঙ্গে একটু পানি মিশিয়ে সিঙ্ক ভালো করে মুছে নিলেই আর দুর্গন্ধ ছড়ানোর ভয় থাকবে না।

৩. অনেক সময় রান্নাঘরে শুঁটকি বা মূলার মতো খাবার রান্না করলে ঘরজুড়ে এক ধরনের গন্ধ হয়। বৃষ্টির মৌসুমে এই গন্ধগুলো আরও প্রকট হয়। তাই মূলা রান্না করার সময় পানিতে একটু লেবু চিপে দিয়ে দিন। এতে গন্ধ কম ছড়াবে। শুঁটকি রান্নার পরও পাত্রে একটু ধনিয়া ভেজে গুঁড়া করে নিলে গন্ধ কমে আসবে।

৪. রান্নাঘরে মাছ কাটাকুটি করা হলে মাছের আঁশ, পেটের ভেতরের ময়লা আলাদা একটা পলিতে তুলে মুখ আটকে বিনে ফেলুন।

৫. ঘরে আঁশটে গন্ধ ছড়ালে একটা পাত্রে একটু জলপাই তেল আর দারুচিনির টুকরো দিয়ে চুলায় ফুটতে দিন। ঘরের গন্ধ দ্রুত সরে যাবে।

৬. রান্নাঘরের ময়লা–আবর্জনা ফেলার জন্য দুই ধরনের ময়লার ঝুড়ি বা ঢোপ ব্যবহার করুন। ভেজা ময়লা একটার মধ্যে ফেলুন, শুকনা আবর্জনা আরেকটার মধ্যে। ময়লার ঢোপে আগে পলিথিন দিয়ে তারপর ময়লা ফেলুন, ভরে গেলে পলিথিনের মুখ বন্ধ করে ফেলে দিন। এতে ঘরে গন্ধ ছড়াবে না।

৭. রান্নাঘরে ওভেন বা বিটার ব্যবহার করলে সেগুলো নিয়মিত পরিষ্কার করুন। গরম পানিতে লেবুর টুকরো দিয়ে সেই পানিতে একটা পরিষ্কার রুমাল ভিজিয়ে ওভেন মুছে নিন।

সূত্র: কিচেন টিপস