পানি বেশিক্ষণ ফোটানো কি খারাপ?

নিরাপদ পানি পেতে অনেকেই সেটা ফুটিয়ে খাই। ঠিক কতোটুকু তাপে জ্বাল দিলে পানির জীবানু ধ্বংস হয়ে সেটা জানা আছে কী? পানি জ্বাল দেওয়া নিয়ে চমৎকার কিছু তথ্য জানাচ্ছেন ঢাকা মেডিকেল কলেজের মাইক্রোবায়োলজি বিভাগের সহকারী অধ্যাপক ডা. কাকলী হালদার