এভাবে কখনো বক মাছ খেয়েছেন
মটরশুঁটি টমেটো দিয়ে রাঁধতে পারেন বক মাছ। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম
প্রথম আলোকে নির্ভরযোগ্য সূত্র হিসেবে পেতে হলেএখানে ক্লিক করুন
মটরশুঁটি টমেটোতে বক মাছ
উপকরণ: বক (কাইক্কা) মাছ ৪০০ গ্রাম, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, টমেটোকুচি ২ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি ৫০০ গ্রাম।
প্রণালি: বক/কাইক্কা মাছ ছোট ছোট টুকরা করে নিন। হলুদ, লবণ মেখে ভেজে তুলে রাখুন। তেলে বাকি সব মসলা ও টমেটো কষিয়ে নিন। এবার মটরশুঁটি ও ভাজা মাছ দিয়ে দিন। ১০ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে দিন।