দোকানের মতো চটপটির মসলা বানাতে চান?

সব ধরনের মসলাই এখন বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু বাড়িতে বানানো মসলা দিয়ে করা রান্নার স্বাদই আলাদা। চটপটির মসলা বানানোর রেসিপি দিয়েছেন মিতা দ্বীপ

উপকরণ: শুকনা মরিচ ১২টি, জিরা ৩ টেবিল চামচ, ধনে ২ টেবিল চামচ, গোটা গোলমরিচ ১ টেবিল চামচ, রাঁধুনি ১ টেবিল চামচ, মৌরি ১ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ১০টি, পাঁচফোড়ন দেড় টেবিল চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ ৩ টেবিল চামচ।

প্রণালি: প্রতিটি উপকরণ শুকনা তাওয়া বা ফ্রাই পেনে ভালোভাবে টেলে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে যেন পুড়ে না যায়। এরপর সব একসঙ্গে গুঁড়া করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার চটপটি মসলা।