ঝটপট পিৎজা ও স্যান্ডউইচ বানাতে ব্যবহার করতে পারেন পিটা ব্রেড, দেখুন রেসিপি

• ময়দা: ৩ কাপ

• গরম দুধ: ১ কাপ

• চিনি: ৩ টেবিল চামচ

• ইস্ট: ২ টেবিল চামচ

• সয়াবিন তেল: ১ টেবিল চামচ

• বাটার: ২ টেবিল চামচ

• লবণ: ১ চা–চামচ

• হালকা গরম দুধে ইস্ট দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।

• যখন ইস্ট ফুলে উঠে বলের মতো হবে, তখন চিনি, লবণ, সয়াবিন তেল ও ময়দা দিয়ে মাখিয়ে একটা রুটির পরিমাণে ডো বানাতে হবে।

• এবার ৩০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

• যখন ফুলে উঠবে, তখন বাটার দিয়ে আবার ভালোভাবে মথে নিয়ে আটটি ভাগে ভাগ করে রুটি বেলে নিন।

• সব রুটি বেলে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন ১০ মিনিট।

• রুটিগুলো ফুলে উঠলে প্রথম যে রুটিটি বেলা হয়েছে, সেটি সেঁকে নিতে হবে।

• এভাবে একে একে রুটিগুলো সেঁকে পিটা ব্রেড তৈরি করুন।

● পিটা ব্রেড এক সপ্তাহ সংরক্ষণ করা যাবে।

● যেকোনো তরকারির সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।

● এই পিটা ব্রেড দিয়ে ঝটপট পিৎজা, প্যান পিৎজা, স্যান্ডউইচ ইত্যাদি তৈরি করা যাবে।