খুব অল্প সময়েই তৈরি হবে যে স্টেক

টি–বোন স্টেক ৩৫০ গ্রামের পিস

ফ্রেশ বেসিলপাতা ১ মুঠো

কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ

পারমিজান চিজ অথবা দেশি পনির ২ টেবিল চামচ

অলিভ অয়েল ৩ টেবিল চামচ

রসুন ২ কোয়া

গোলমরিচগুঁড়া আধা চা–চামচ

লবণ স্বাদমতো।

পেস্ট বানাতে বেসিল, কাজু, রসুন, চিজ ও অলিভ অয়েল একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন।

তারপর এক চিমটি লবণ মেশান।

টি–বোন স্টেকে লবণ ও গোলমরিচগুঁড়া মেশান।

ভালোভাবে মেখে ১ ঘণ্টা ম্যারিনেট করুন।

গ্রিলারে (না থাকলে ননস্টিক ফ্রাই প্যান) গরম করে স্টেক দিন।

প্রতি পাশ ৪ থেকে ৫ মিনিট মাঝারি আঁচে ভাজুন।

হাড়ের কারণে সময় একটু বেশি লাগবে। এটা মিডিয়াম হবে।

স্টেক নামিয়ে ৭ মিনিট রেস্টে রাখুন। এতে জুস ভেতরে সেট হবে।

ম্যাশড পটেটো ও বেসিল পেস্ট সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।