উপকরণ: হুইপড ক্রিম ১ কাপ, ১টি ডিমের সাদা অংশ, কমলাকুঁচি ১ কাপ, লেবুর রস ২ চা-চামচ, লেবুর খোসাকুঁচি আধা চা-চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ, অরেঞ্জ এসেন্স ১ চা-চামচ, কমলা রঙের খাওয়ার রং আধা চা-চামচ।
প্রণালি: একটি পাত্রে হুইপড ক্রিম বিট করে নিন। তাতে ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে ভালোভাবে বিট করুন। একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে আলতোভাবে মেশাতে থাকুন। সবকিছু ভালোভাবে মিশে মোলায়েম অবস্থায় এলে পুরো মিশ্রণ একটি বাক্সে নিয়ে ৮-১০ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রাখুন। জমে এলে পরিবেশন করুন।