আমের তিরামিসু বানাবেন যেভাবে

কুসুম গরম পানি ৩ টেবিল চামচ, জেলাটিন দেড় টেবিল চামচ, মাসকারপোন চিজ ১ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক ২ টেবিল চামচ, আমের পিউরি ১ কাপ, হুইপড ক্রিম আধা কাপ, আমের পিউরি সিকি কাপ, ঘন দুধ ২ কাপ, লেডি ফিঙ্গার বিস্কুট দেড় প্যাকেট, আমের পাতলা স্লাইস সাজাতে যতটুকু লাগে।

একটি বাটিতে প্রথমে কুসুম গরম পানিতে জেলাটিন গুলিয়ে নিন। চিজ ও কনডেন্সড মিল্ক বিট করে নিন। গোলানো জেলাটিন ও আমের পিউরি মেশান। আলাদা বাটিতে ক্রিম বিট করে নিন। একসঙ্গে সব মেশান। তিরামিসুর ক্রিম তৈরি।

দুধ আর আমের পিউরি মেশান। এবার একটা একটা করে লেডি ফিঙ্গার আম দুধে চুবিয়ে নিন। ৯ বাই ১৩ ইঞ্চি মাপের পরিবেশনপাত্রে বিছিয়ে দিন। এর ওপরে তিরামিসুর ক্রিম দিন সমান স্তর করে। এভাবে এক স্তর সাজানো হলে ওপরে আরেক স্তর লেডি ফিঙ্গার দিন। ওপরে আবার ক্রিমের স্তর দিন। সাধারণ ফ্রিজে ৮–১০ ঘণ্টা রেখে দিন। ওপরে আমের টুকরা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।