সি উইড সালাদ বানাবেন যেভাবে
একই ধরনের সালাদ না খেয়ে নানা ধরনের পদ দিয়ে বানাতে পারেন। সি উইড দিয়েও বানাতে পারেন।রেসিপি দিয়েছেন শেফ সালেহ্ বায়েজীদ
সি উইড সালাদ
উপকরণ: শুকনো সি উইড ২০০ গ্রাম (সবুজ রং), সাদা তিল ৫০ গ্রাম, জলপাই তেল ৫০ মিলিলিটার, কোয়েলের ডিম ৪টি, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি: প্রথমে সবুজ রঙের সি উইড ভালো করে ভিজিয়ে রাখুন ১ ঘণ্টা। এবার ২ লিটার পানিতে সি উইড জ্বাল দিন। ৩০ মিনিট রাখুন। বরফ পানি দিয়ে ঠান্ডা করে নিন। পরিবেশন পাত্রে সি উইড রেখে হালকা রোস্ট করা সাদা তিল ও জলপাই তেল দিয়ে মাখাতে হবে। সেদ্ধ করা কোয়েলের ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন।