সি উইড সালাদ বানাবেন যেভাবে
একই ধরনের সালাদ না খেয়ে নানা ধরনের পদ দিয়ে বানাতে পারেন। সি উইড দিয়েও বানাতে পারেন।রেসিপি দিয়েছেন শেফ সালেহ্ বায়েজীদ
প্রথম আলোকে নির্ভরযোগ্য সূত্র হিসেবে পেতে হলেএখানে ক্লিক করুন
সি উইড সালাদ
উপকরণ: শুকনো সি উইড ২০০ গ্রাম (সবুজ রং), সাদা তিল ৫০ গ্রাম, জলপাই তেল ৫০ মিলিলিটার, কোয়েলের ডিম ৪টি, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি: প্রথমে সবুজ রঙের সি উইড ভালো করে ভিজিয়ে রাখুন ১ ঘণ্টা। এবার ২ লিটার পানিতে সি উইড জ্বাল দিন। ৩০ মিনিট রাখুন। বরফ পানি দিয়ে ঠান্ডা করে নিন। পরিবেশন পাত্রে সি উইড রেখে হালকা রোস্ট করা সাদা তিল ও জলপাই তেল দিয়ে মাখাতে হবে। সেদ্ধ করা কোয়েলের ডিম দিয়ে পরিবেশন করুন।