এটিই নাকি দেশের সবচেয়ে বড় পিৎজা
পিৎজাপ্রেমীদের জন্য ৪২ ইঞ্চির বিশাল একটি পিৎজা যেন সুখস্বপ্ন। সেটিই বানিয়েছে রাজধানীর বনানীতে অবস্থিত বিলাসবহুল হোটেল সারিনা। আজ বিশ্ব শেফ দিবস। ২০০৪ সালে দক্ষিণ আফ্রিকার বিখ্যাত শেফ ও ব্যবসায়ী বিল গালাগার এই দিবস উদ্যাপন শুরু করেন। দিবসটি উদ্যাপনের মূল উদ্দেশ্য এই পেশার প্রতি সম্মান জানানো। এ ছাড়া বিশ্বের তরুণ প্রজন্মকে রন্ধনশিল্প ও খাদ্যসংস্কৃতি নিয়ে উৎসাহিত করা। বাংলাদেশেও উদ্যাপিত হয়েছে এ দিবস।
বিশ্ব শেফ দিবস উদ্যাপনের জন্য হোটেল সারিনার ইতালি রেস্তোরাঁ রিসোতোর উদ্যোগে তৈরি হয়েছে বিশাল একটি পিৎজা। ৪২ ইঞ্চি ব্যাসার্ধের পিৎজাটিকে বলা হচ্ছে দেশের সবচেয়ে বড় পিৎজা। তবে আপনি চাইলেই এখান থেকে একটা স্লাইস নিয়ে চেখে দেখতে পারবেন না। কেননা, এটি তাঁদের শেফদের উৎসাহ জোগাতে কেবল উদ্যাপন আর নিজেদের ভোজনের জন্য তৈরি।
হোটেলটির অ্যাসিস্ট্যান্ট ডিরেক্টর (মার্কেটিং) সৈয়দ মেহেরান হুসাইন জানান, পিৎজাটি স্বাস্থ্যকর সব উপকরণে তৈরি। একটা স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যতের লক্ষ্যে তাঁরা পিৎজাটি উৎসর্গ করেছেন। মেহেরান বলেন, পিৎজাটিতে মাছ, মাংস, সবজি—সবই ছিল। সেগুলোসহ ব্যবহৃত সব মসলা–সস টাটকা ও স্বাস্থ্যকর। এবারে শেফ দিবসের প্রতিপাদ্যই বিশ্বকে আরও একটু স্বাস্থ্যকর করে তোলার লক্ষ্য নিয়ে। সেটিকে সামনে রেখেই পিৎজাটি বানানো।
এই হোটেলের শেফদের সঙ্গে নিয়ে পিৎজাটি কাটেন ওয়ার্ল্ড অ্যাসোসিয়েশন অব মাস্টার শেফসের বাংলাদেশ চ্যাপ্টারের প্রধান শাহেদা ইয়াসমিন। পিৎজা কাটা শেষে তিনি উদ্দীপনামূলক ভাষণও দেন। এ ছাড়া এই হোটেলের শেফদের গানের তালে তালে নাচতে দেখা গেছে। তাঁরা নাকি বিশেষ সাংস্কৃতিক প্রতিযোগিতায়ও অংশ নিয়েছিলেন। শাহেদা ইয়াসমিনের উপস্থিতি এ হোটেলের শেফদের আনন্দ বাড়িয়ে দিয়েছে দ্বিগুণ।
এর আগে হোটেল সারিনা ১৯তম বর্ষপূর্তিকে স্মরণীয় করে রাখতে বানিয়েছিল ২৪ ক্যারেটের খাওয়াযোগ্য সোনা দিয়ে তৈরি আইসক্রিম। লাখ টাকার আইসক্রিমের সেই প্যাকেজে ছিল হোটেল সারিনার লাক্সারিয়াস ইম্পেরিয়াল স্যুইটে বিনা মূল্যে এক রাত থাকার সুযোগ এবং সকালের নাশতা।