আইসক্রিমে জামের স্বাদ, দেখুন রেসিপি

• কালো জাম: ৫০০ গ্রাম

• টক দই: ১ কাপ

• চিনি বা মধু ৪-৫: টেবিল চামচ

• বিটলবণ: ১ চা-চামচ

• চাট মসলা: ১ চা-চামচ

• লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ

জাম ধুয়ে বিচি ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে নিন। সঙ্গে টক দই, চিনি বা মধু, বিটলবণ, চাট মসলা ও লেবুর রস দিয়ে মসৃণ করে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি পপসিকল মোল্ডে ঢেলে কাঠি লাগিয়ে ৭-৮ ঘণ্টা বা সারা রাত ডিপ ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে কয়েক সেকেন্ড পানিতে ডুবিয়ে মোল্ড থেকে বের করুন।