বাড়ির ছোটদের যেভাবে শীতের সবজি খাওয়াবেন

উপকরণ: পছন্দমতো ২-৩ রকমের সবজি কুচি করে কাটা ২৫০ গ্রাম, মুরগির মাংস ২০০ গ্রাম, ডিম ১টি, গোলমরিচের গুঁড়া ২ চিমটি, রসুন পাউডার আধা চা-চামচ, আদা পাউডার আধা চা-চামচ, কোট করার জন্য ব্রেডক্রাম্ব পরিমাণমতো, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি: প্রথমে ব্রেডক্রাম্ব আর তেল বাদে একটি পাত্রে সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে নিন। ভালোভাবে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার লাড্ডুর আকারে ছোট ছোট করে তৈরি করুন। ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবোতেলে লালচে করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে এলে একটা প্লেটে টিস্যু বিছিয়ে নিন। এবার ভাজা বলগুলো টিস্যুতে রেখে দিন। এতে বাড়তি তেল টিস্যু শুষে নেবে। পছন্দমতো সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন সবজি-মুরগির বল।