প্রথম আলোকে নির্ভরযোগ্য সূত্র হিসেবে পেতে হলেএখানে ক্লিক করুন
উপকরণ: কাচকি মাছ ১ কাপ, লবণ সিকি চা-চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, টেম্পুরা মিক্স পরিমাণমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি: প্রথমে কাচকি মাছ, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে মেখে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর কাচকি মাছগুলো শুকনা টেম্পুরা মিক্সে গড়িয়ে নিন। সব শেষে ডুবোতেলে মচমচে সোনালি করে ভেজে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন