কোলস্ল সালাদ
উপকরণ
সাদা বাঁধাকপিকুচি ১ কাপ
বেগুনি বাঁধাকপিকুচি সিকি কাপ
গাজরকুচি সিকি কাপ
পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ
ড্রেসিংয়ের উপকরণ
তরল দুধ ৩ চা-চামচ
ঘন ক্রিম ১ চা-চামচ
মেয়নেজ সিকি কাপ
গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য
ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
চিনি ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি
একটি বড় পাত্রে সাদা ও বেগুনি বাঁধাকপি, গাজর ও পেঁয়াজকুচি একসঙ্গে নিন। অন্য একটি বাটিতে ড্রেসিংয়ের সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এবার ড্রেসিংটি সবজির ওপর ঢেলে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন।