উপকরণ:
ছানা ১ কাপ, দুধ আধা লিটার, গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচ, চিনি ১ কাপ, এলাচের গুঁড়া ১ চিমটি, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম গুঁড়া ২ টেবিল চামচ।
প্রস্তুতপ্রণালি:
প্রথমে ছানা হাত দিয়ে ভালো করে মথে মিহি করে নিন।
চুলায় দুধ জ্বাল দিয়ে এতে চিনি, এলাচের গুঁড়া দিয়ে জ্বাল দিন।
এরপর গুঁড়া দুধ মিশিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে ছানা মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
পরে কাঠবাদাম আর কিশমিশ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।