আম চুই পিঠা

উপকরণ: চুই পিঠা ১৩৫ গ্রাম, তরল দুধ ১ কেজি, ফ্রেশ ক্রিম ৭০ গ্রাম, চিনি ১১৬ গ্রাম, নারকেল ফ্লেক্স ৫ গ্রাম, এলাচি পাউডার ১ গ্রাম, নারকেল দুধ ১ গ্রাম, ম্যাঙ্গো পিউরি বা আমের মিহি মণ্ড ১০০ গ্রাম, আম ১০০ গ্রাম।

প্রণালি: প্রথমে চুই পিঠা জ্বাল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। তরল দুধ জ্বাল দিন। সঙ্গে চিনি, ফ্রেশ ক্রিম, কোকোনাট ফ্লেক্স, এলাচি পাউডার, নারকেল দুধ মেশাতে হবে। চুই পিঠা যোগ করুন। দুধ ঘন হয়ে এলে আমের পিউরি বা মিহি করে করা মণ্ড দিন। ওপরে আম দিয়ে পরিবেশন করুন।

স্ট্রবেরি দই

উপকরণ: ফ্রেশ ক্রিম ২৫০ গ্রাম, কনডেন্সন্ড মিল্ক ৫০০ গ্রাম, দই ৫০০ গ্রাম, তরল দুধ ২৫০ গ্রাম, স্ট্রবেরি পেস্ট ২০ গ্রাম।

প্রণালি: প্রথমে সব কটি উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে মেশাতে হবে। মাটির কাপে ঢালুন। ওভেনে বেক করুন ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৮-১০ মিনিট।