গুড় দিলেই বদলে যাবে পিৎজার স্বাদ

উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ, ডিম ১টি, ইস্ট ৩ চা-চামচ, তরল গুড় ১ কাপ, গুড়ের কুচি আধা কাপ, নারকেল কোরা ১ কাপ, নারকেলকুচি আধা কাপ, মোজারেলা পনিরকুচি ২ কাপ, কুসুম গরম পানি সামান্য, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি: একটি পাত্রে ময়দা, ইস্ট, গুঁড়া দুধ, ডিম, নারকেল কোরা, লবণ ও প্রয়োজনমতো কুসুম গরম পানি দিন। উপকরণ ভালোভাবে মেখে খামির বানিয়ে নিন। উষ্ণ জায়গায় খামির ঢেকে রাখুন ৩০ মিনিট। ৩০ মিনিট পর খামির ফুলে দ্বিগুণ হবে। পিৎজা প্যানে তেল ব্রাশ করে নিন। খামির হাতে নিয়ে রুটির মতো ছড়িয়ে পিৎজা প্যানে বসিয়ে তরল গুড় ছড়িয়ে মোজারেলা পনিরকুচি বিছিয়ে দিন। এবার এতে নারকেলকুচি ও গুড়ের টুকরা সুন্দরভাবে বিছিয়ে প্রিহিট ওভেনে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। এবার নামিয়ে তরল গুড় ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।