ইফতারের জন্য খেজুর–বাদামের শরবতের রেসিপি

ইফতারে শরবত দিয়ে অনেকেই রোজা ভাঙেন। বাড়িতেই বানাতে পারেন খেজুর–বাদামের শরবত। রেসিপি দিয়েছেন শাহানা পারভীন

খেজুর ৭-৮টি, ঘন দুধ ২ কাপ, কাঠবাদামকুচি ১ টেবিল চামচ, সিরাপ বা চিনি আধা কাপ, ঠান্ডা পানি ২ কাপ।

খেজুরের বিচি ফেলে ধুয়ে নিন। কুচি করে নিন। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে ঠান্ডা করুন। কাঠবাদাম গরম পানিতে ভিজিয়ে খোসা ফেলে কুচি করে নিন। এবার খেজুর, চিনি, দুধ আর পানি ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। ওপরে কাঠবাদামের কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।