তাজা রসের পাঞ্চ

রোজা থাকার পর তাজা ফলের রসে তৈরি এক গ্লাস পাঞ্চ পান করার সঙ্গে সঙ্গে সারা দিনের সমস্ত ক্লান্তি ভুলিয়ে অনেক শক্তি দেবে। প্রিজারভেটিভবিহীন এ রকম তাজা ফলের রস শরীরে জমে থাকা বিষাক্ত পদার্থ দূর করার পাশাপাশি লিভার পরিষ্কার করে ওজন কমাতে সাহায্য করে। কয়েক রকম দেশি ফলের সঙ্গে আদা ও পুদিনাপাতা এর পুষ্টিগুণ অনেক বাড়িয়ে দেয়। তাই ইফতারের বাহারি পরিবেশনায় অনায়াসেই জায়গা করে নিতে পারে তাজা ফলের রসের পাঞ্চ।

তরমুজের রস আড়াই কাপ, আনারসের রস এক কাপ, মাল্টার রস এক কাপ, লেবুর রস সামান্য, আদার রস সামান্য, চিনি এক চা–চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া সিকি চা–চামচ, বিট লবণ আধা চা–চামচ, লবণ আধা চা–চামচ, পুদিনাপাতা ৩-৪টি।

সব রস প্রথমে ঠান্ডা করে নিতে হবে। তারপর বাকি উপকরণগুলো মিশিয়ে নিলেই তাজা রসের পাঞ্চ তৈরি। এবার শুধু ইফতারে পরিবেশনের পালা।