রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি 'স্পাইসি গার্লিক মাশরুম'
রমজানে রূপচাঁদা আজকের রেসিপি ‘স্পাইছি গার্লিক মাশরুম’
উপকরণ:
রসুন কুচি - ২ চামচ
রেড চিলি পেস্ট - ১ চামচ
মাশরুম ( ১ ক্যান ) - ৭/৮ টি
লবণ - ১ চা চামচ ( স্বাদ মতো )
ব্ল্যাক পিপার - ১ চিমটি ( ক্রাশ করা )
স্প্রিং অনিওন - ১ কাপ
লেবু - ১ পিস
পানি - ¼ কাপ
তৈরি পদ্ধতি
আমরা ৭/৮ তা মিডিয়াম সাইজ বটম মাশরুম ( ১ ক্যান ) ছোট করে কেটে নেব। এবার আমরা ১ টি প্যান চুলাতে হিট দেব। হিট আসলে আমরা পরিমাণ মতো তেল দেব। এর পরে আমরা রসুন কুচি দেব ২ চামচ। রসুন বাদামি কালার হয়ে আসলে আমরা ১ চামচ রেড চিলি পেস্ট দেব। সামান্য পরিমাণ পানি দেব (কাপ)। যাতে রেড চিলি পেস্ট ভালোভাবে মিসতে পারে। এরপরে আমরা কাটা মাশরুমগুলো আমরা প্যানে দেব এবং ভালোভাবে মিক্স করব। এবার ১ চিমটি ক্রাশ করা ব্ল্যাক পিপার দেব । ১ কাপ স্প্রিং অনিওন দেব এবং ভালোভাবে মিক্স করব। ১ পিস লেবু থেকে ১ স্লাইস লেবু কেটে আমরা এর জুস টা মাশরুম এ দিয়ে দেব। বাস হয়ে গেল স্পাইছি গার্লিক মাশরুম। এবার মন মতো করে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন।