পানি কেন বরফ হয়

তোমরা তো জানো, সব বস্তু বা পদার্থেরই তাপমাত্রা থাকে। পদার্থের এ তাপমাত্রা যেমন বাড়তে পারে, তেমন কমতেও পারে। পানির তাপমাত্রা যখন কমতে কমতে শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে, তখন পানি বরফ হয়ে যায়। কারণ, তাপমাত্রা বেশি থাকলে পানির অণুগুলো মুক্তভাবে চলাচল করতে পারে। তাই তারা মোটেও জমাট বাঁধতে চায় না। কিন্তু পানির তাপমাত্রা কমে গেলে কী হয়, জানো? অণুগুলো শক্তি হারিয়ে ফেলে। তাতে এক অণুর সঙ্গে আরেক অণু জুড়ে শক্ত হয়ে যায়। মানে বরফ হয়ে যায় আরকি!

ওহ্ হ্যাঁ, পানির অণুগুলো একে অপরের সঙ্গে জুড়ে যাওয়ার সময় মাঝখানে অনেক ফাঁকা জায়গা রেখে দেয়। তাতে পানির চেয়ে বরফের ঘনত্ব হয় কম। এ কারণেই ভারী পানির ওপর ভেসে বেড়ায় হালকা–পলকা বরফের টুকরা!

^{‘হাউ থিংস ওয়ার্ক’ অবলম্বনে মাহির জামিল}