ভাদ্রের বাজারে পাকা তালের ঘ্রাণ

ভাদ্র মাস এলেই বাজারে পাকা তাল দেখা যায়। গ্রামবাংলার চেনা এই ফল মৌসুমি ফলের পাশাপাশি বাঙালির খাবার ও সংস্কৃতির সঙ্গেও জড়িয়ে আছে। পাকা তাল দিয়ে তৈরি হয় তালপিঠা, তালের বড়া, পায়েসসহ নানা রকমের খাবার। তালের রস ও আঁশও নানা কাজে ব্যবহার করা হয়। একসময় বর্ষার শেষ ভাগে বাড়িতে বাড়িতে তাল কুড়িয়ে নানা পদ তৈরির চল ছিল। সেই ঐতিহ্য এখনো অনেকটা টিকে আছে।