সরগরম লাচ্ছা সেমাইয়ের কারখানা

বগুড়ার লাচ্ছা সেমাইয়ের খ্যাতি দেশজুড়ে। এবারও ঈদুল ফিতর সামনে রেখে বগুড়ায় উৎপাদিত হচ্ছে লাচ্ছা সেমাই। জেলাজুড়ে ছোট-বড় প্রায় হাজারখানেক সেমাই কারখানায় চলছে শেষ মুহূর্তের কর্মযজ্ঞ। তবে কাঁচামালের দর বেড়ে যাওয়ায় সব ধরনের সেমাইয়ের দাম এবার বেড়েছে।

১ / ১০
লাচ্ছা সেমাই তৈরির জন্য মেশিনে ময়দার খামির তৈরি করা হচ্ছে।
২ / ১০
ময়দার খামির তৈরি হয়ে গেছে। খামির ছোট ছোট খণ্ড করে কেটে নিচ্ছেন এক কারিগর।
৩ / ১০
লাচ্ছা সেমাই তৈরির জন্য ময়দার মণ্ডকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সুতার মতো তৈরি করছেন এক কারিগর।
৪ / ১০
মেশিনের মাধ্যমে তেল ও ডালডার মিশ্রণ করে নেওয়া হচ্ছে। সেগুলো সেমাই তৈরিতে ব্যবহার করা হবে।
৫ / ১০
লাচ্ছা সেমাই ভাজার প্রস্তুতি নিচ্ছেন এক কারিগর।
৬ / ১০
লাকড়ি দিয়ে জ্বালানো হচ্ছে চুলা। এই চুলায় ভাজা হবে লাচ্ছা সেমাই।
৭ / ১০
চুলায় ভাজা হচ্ছে লাচ্ছা সেমাই। ঈদ সামনে রেখে সরগরম হয়ে উঠেছে লাচ্ছা সেমাই কারাখানা।
৮ / ১০
ভাজা শেষে ঠান্ডা করতে চুলা থেকে লাচ্ছা সেমাই তোলা হচ্ছে।
৯ / ১০
কারখানায় ভাজা লাচ্ছা সেমাই স্তূপ করে রাখা হয়েছে।
১০ / ১০
কেজি হিসেবে মেপে খাঁচায় লাচ্ছা সেমাই ভরে রাখছেন শ্রমিকেরা।