খলিল বিরিয়ানির পরিসর বাড়ল

খলিলুর রহমান আমেরিকায় আসার আগে ব্যাংক কর্মকর্তা ছিলেন। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে গণিতে স্নাতক ও স্নাতকোত্তর করা খলিলুর বর্তমানে ব্রঙ্কসের খলিল বিরিয়ানি, খলিল চায়নিজ ও খলিল গ্রোসারির স্বত্বাধিকারী।

শুরুতে খলিলুর রহমান নিউইয়র্কের বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে ওয়েটার হিসেবে কাজ করেন। বেশ কয়েক বছর এ পেশায় নিয়োজিত থেকে অভিজ্ঞতা অর্জন করেন। পরে শুরু করেন রেস্টুরেন্ট ব্যবসা। নিজের নামেই রেসিপি তৈরি করেন। রেস্টুরেন্টের নামকরণ করেন খলিল বিরিয়ানি। মানুষের আগ্রহ ও ভালোবাসায় গড়ে তোলেন খলিল চায়নিজ। খলিল বিরিয়ানিতে হরেক রকমের মিষ্টান্নও পাওয়া যায়। দোকানের নাম খলিল বিরিয়ানি হলেও এখানে দেশি মাছ, মাংস, সবজি, সমুচা, শিঙারা ও কাবাবসহ সব ধরনের খাবার বিক্রি করা হয়।