ফুলকপি তিলের সবজি, দেখুন রেসিপি

উপকরণ

• ফুলকপি ১টি

• ময়দা ২ টেবিল চামচ

• কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

• মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ

• আদাবাটা ১ চা-চামচ

• চিলি সস ২ টেবিল চামচ

• টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ

• ধনেপাতাকুচি ১ চা-চামচ (ঐচ্ছিক)

• তিল ১ চা-চামচ

• ভাজা শুকনা মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ

• লবণ স্বাদমতো

• তেল পরিমাণমতো

• পেঁয়াজপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ

প্রণালি

• ফুলকপি সেদ্ধ করে টুকরা করে নিন।

• ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, মরিচগুঁড়া, আদাবাটা একটু পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

• এর মধ্যে ফুলকপিগুলো ডুবিয়ে গরম তেলে ভেজে নিন।

• এরপর কড়াইয়ে শুকনা মরিচগুঁড়া, চিলি সস, টমেটো কেচাপ মিশিয়ে নিন।

• এতে ভাজা ফুলকপিগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

• তিল, পেঁয়াজ পাতা, ধনেপাতাকুচি ছড়িয়ে দিন।

• নামিয়ে পরিবেশন করুন।