সাদা সবজির রেসিপি

উপকরণ

• তেল: ১ টেবিল চামচ

• পেঁয়াজকুচি: ২ টেবিল চামচ

• রসুনবাটা: ১ চা-চামচ

• আদাবাটা: ১ চা-চামচ

• মুরগি: ছোট টুকরা ১ কাপ

• গাজর–পেঁপে–ফুলকপি বা পছন্দমতো সবজি মিলিয়ে: ২ কাপ

• দুধ: ১ কাপ

• কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ

• গোলমরিচগুঁড়া: ১ চা- চামচ

• কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি

• চিনি: ১ চা-চামচ

• লবণ: পরিমাণমতো।

প্রণালি

পেঁয়াজ, আদা, রসুন তেলে হালকা ভেজে নিন। মুরগির টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সবজি টুকরা দিয়ে ভাজুন। কিছুটা সেদ্ধ হয়ে এলে দুধ ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিন। লবণ, গোলমরিচগুঁড়া, কাঁচা মরিচ ফালি ও চিনি দিয়ে কয়েক মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে দিন।