স্পিরুলিনা

স্পিরুলিনা একটি শৈবালজাতীয় উদ্ভিদ, যা লবণাক্ত পানিতে জন্মে। দৈনন্দিন খাদ্য হিসেবে আমরা স্পিরুলিনা গ্রহণ করতে পারি। যত দূর জানি, বাংলাদেশে স্পিরুলিনার চাষ হয় না, কিন্তু বিদেশে হয়। এই উদ্ভিদ অত্যন্ত পুষ্টিকর ও ঔষধি গুণসম্পন্ন। ভবিষ্যতে আমরা যদি স্পিরুলিনা খেতে অভ্যস্ত হই, তাহলে দেশের খাদ্য সমস্যার অনেকটাই সমাধান হবে। আমরা সমুদ্র জয় করেছি। সমুদ্রের বিশাল অঞ্চলে আমাদের মালিকানা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এই উদ্ধার হওয়া বিশাল সমুদ্র অঞ্চলের লবণাক্ত পানি থেকে আমরা কীভাবে স্পিরুলিনা আহরণ করতে পারি, সে বিষয়ে আমাদের এখনই চিন্তা করা উচিত।

এম আর আখতার মুকুল, ব্রাহ্মণবাড়িয়া।