রোজার জন্য কারখানায় মুড়ি তৈরি

পবিত্র রমজানে ইফতারের আয়োজনে বাঙালির খাদ্যতালিকায় মুড়ি অন্যতম অনুষঙ্গ। সারা বছর মুড়ির চাহিদা থাকলেও রোজায় তা দ্বিগুণ হয়ে যায়। তাই এ সময় এসে মুড়ি উৎপাদনে কারখানাগুলোতে তোড়জোড় বেড়ে যায়। বর্তমানে বাজারে মানভেদে প্রতি কেজি মুড়ি পাইকারিতে ৬০-৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। কুমিল্লার বিসিক শিল্পনগরীর একটি কারখানা থেকে ছবিগুলো তোলা।

১ / ৯
মুড়ির চাল প্রক্রিয়াজাত করার জন্য গোডাউন থেকে চালের বস্তা নিয়ে যাচ্ছেন কারিগরেরা।
২ / ৯
মুড়ির চাল গরম করার জন্য চুলায় ঢালছেন এক শ্রমিক।
৩ / ৯
সারবদ্ধ চুলায় মুড়ির চাল গরম হচ্ছে।
৪ / ৯
গরম করা শেষে চুলা থেকে চাল তুলছেন এক শ্রমিক।
৫ / ৯
মেশিনের একদিক দিয়ে চাল ঢালা হচ্ছে, অন্যদিক থেকে বের হচ্ছে মুড়ি।
৬ / ৯
মুড়ি ভাজা শেষে স্তূপ করে দিচ্ছেন এক নারী শ্রমিক।
৭ / ৯
ভাজা শেষে মুড়ি বাজারজাত করার জন্য বস্তায় ভরছেন শ্রমিকেরা।
৮ / ৯
বাজারজাত করার জন্য ৫০ কেজি করে ভরে বস্তা সেলাই করছেন শ্রমিকেরা।
৯ / ৯
পাইকাররা কারখানা থেকে মুড়ি নিয়ে যাচ্ছেন ট্রাকে করে।